Starkoch Johannes Nuding kehrt nach Österreich zurück

Johannes Nuding hat den kulinarischen Olymp erklommen. Nach Kochlegende Eckart Witzigmann ist er der erste gebürtige Österreicher, der vom Guide Michelin mit drei Sternen ausgezeichnet wurde. Nach acht Jahren in London, wo er Chefkoch des preisgekrönten »Sketch - The Lecture Room and Library« im Londoner Mayfair war, kehrt der Starkoch nun zurück in sein Tiroler Heimatstädtchen Hall. Dort wird er mit der Unterstützung seiner Familie den 400 Jahre alten Traditionsgasthof »Schwarzer Adler« von Grund auf renovieren und zur Jahresmitte 2022 neu eröffnen.