Steirisches Superfood – von Hetschipetschi bis Tofu

Ein Leben mit ultimativer Energie – davon träumen viele. Der Wissenschaft und dem menschlichen Körper sei Dank: Nicht nur mittels Biohacking, sondern vor allem durch entsprechende Ernährung können Körper, Geist und Leistungsfähigkeit optimiert werden. Potenzielle Lebenskraft steckt vor allem in Superfoods, die vor wertvollen Nährstoffen, Botenstoffen und Vitaminen strotzen sollen. Diese Mehrwerte lassen sich zum Beispiel in wasserintensiv angebauten Avocados, japanischem Matcha oder Acai-Beeren aus dem Amazonas suchen. Menschen mit konsumierender Nähe-Offensive und zurückhaltendem Fußabdruck hingegen haben längst heimische Superfoods aus der Steiermark für sich entdeckt, die frischer und mit kürzeren Transportwegen in Hofläden offeriert werden und mit wachsamem Auge an kommerziellen Verkaufsstellen aufzuspüren sind.