Sternekoch Boris Kasprik verkauft Restaurant »Petit Amour« in Hamburg

Vor acht Jahren übernahm Boris Kasprik sein französisches Restaurant »Petit Amour« im Hamburger Stadtteil Ottensen. Zum Ende des Jahres möchte er sein Geschäft einstellen und das Lokal an einen Nachfolger verkaufen. Obwohl das Restaurant gut laufe, sei es nun an der Zeit, sich neuen Aufgaben zu widmen, wie Kasprik im Interview mit Falstaff erklärt: »Ich bin im Restaurant Geschäftsführer, Küchenchef, Restaurantleiter und Mädchen für alles in einer Person und habe immer eine mindestens 90-Stunden-Woche. Mir war klar, dass das kein Leben lang geht und deshalb ist jetzt der Zeitpunkt gekommen.«