Stew'n Beer: So kocht EM-Debütant Nordirland

Für das letzte Spiel der Gruppenphase steigt Deutschland gegen den EM-Debütanten Nordirland auf den Rasen. Politisch seit 1920 getrennt, eint das Land dennoch eine Küche. Wie der Rest des Landes setzten die Nordiren auf Hausmannskost. Am Meer gelegen und mit saftigen Wiesen gesegnet dominieren auch hier Meeresfrüchte, hochwertiges Rindfleisch und Käse die Speisekarte. Bisher war die Insel jedoch nicht für eine inspirierende Küche bekannt. Ein Umstand, der sich in den verganenen Jahren geändert hat. In diesem Jahr feiert Nordirland nicht nur die erste EM-Teilnahme – 2016 ist auch »Year of food and drink«.