Tag der chilenischen Küche: Rezepte zum Nachkochen

Am 15. April jedes Jahres markiert ein bedeutendes Ereignis im Kalender der Chilenen, Feinschmecker und Kulturbegeisterten: Der Tag der chilenischen Küche, der die reiche kulinarische Tradition des südamerikanischen Landes zelebriert und würdigt. Seit 2009 hat dieser Tag das Ziel, die Vielfalt der Aromen und Geschmacksrichtungen Chiles der Welt näherzubringen und seine kulinarische Identität zu feiern, die tief in der Mapuche-Tradition verwurzelt ist und durch eine Vielzahl europäischer Einflüsse geprägt wurde, darunter Spanien, Deutschland, Frankreich und Italien.