Tessin: Italien auf schweizerisch

Wer je eine Polenta vom Holzfeuer in einem Tessiner Grotto genossen hat, wird deren Geschmack nie mehr vergessen. Das Tessin ist ein Sehnsuchtsort für die meisten Schweizer. Viele haben in ihrer Kindheit oder Jugend mindestens einmal ihre Ferien hier verbracht, die Natur, das klare Wasser der Seen und Bäche genossen, genauso wie das milde Klima und eben die Spezialitäten, die hier so viel mediterraner als im übrigen Land sind.