»The Dawg«: Björn Swanson serviert Hot Dogs

Es wird Zeit für die Premiumisierung eines Imbiss-Klassikers! So muss es sich Björn Swanson gedacht haben, der den bewährten Hot Dog wählte, um eine qualitativ hochwertige Variantenvielfalt auszubaldowern. Swanson wirkt eigentlich als Küchenchef im Restaurant »Golvet« nahe dem Potsdamer Platz und erkochte dort einen Michelinstern. Nun bekennt der Spitzenkoch: »Ja, ich habe eine geheime Leidenschaft für gutes amerikanisches Fast Food.« Woraus Swanson schlussfolgert: »Warum nicht einmal wieder etwas eigentlich Einfaches richtig gut machen?«