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Stammgäste, die angesichts der Überschrift einen Schreck bekommen, können aufatmen: Steak Tartare, für manche der Signature Dish schlechthin in Düsseldorf zweithöchst gelegenem Restaurant, bleibt bestehen. Ansonsten hat sich die Speisekarte im »The Paris Club«, der sich im 16. Stock des 25hours Hotels befindet, deutlich verändert. Fast alle Hauptgerichte sind neu, ebenso nahezu alle kleinen Teller zum Teilen (»Petits Plats«), und auch bei Dessert und Vorspeisen gibt es Änderungen.
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