Tim Raue richtet »The K« in St. Moritz neu aus

Seine authentische Küche, die sich stets am Puls der Zeit bewegt, ermöglicht es Tim Raue, neben seinen hochdekorierten Restaurants in Deutschland auch über die Grenzen hinweg aktiv zu sein. In der Funktion als kulinarischer Berater mischt der Sternekoch sowohl im Berliner Hotel Adlon (»Sra Bua by Tim Raue«) als auch auf den TUI-Kreuzfahrtschiffen Mein Schiff 3, 4, 5 und 6 sowie im »Dragonfly by Tim Raue« in Dubai mit seiner kulinarischen Einstellung mit. Alle Restaurants tragen die für den Berliner typische Handschrift – was asiatische Kompositionen und den Verzicht auf Brot, Nudeln, Reis, weißen Zucker und Gluten bedeutet.