Tinte als Frische-Indikator: Wie eine Farbänderung uns vor verdorbenen Lebensmitteln schützt

Beim Verstauen des Wochenendeinkaufs wandert der Blick oft automatisch in den Kühlschrank – und dabei landen vermeintlich »verdorbene« Lebensmittel schnell im Müll. Weil man nicht immer eindeutig sehen oder einschätzen kann, ob etwas noch genießbar ist, entscheidet man sich häufig vorschnell für die Entsorgung. Mit diesem vorsichtigen Verhalten wollen viele zwar auf Nummer sicher gehen, tragen allerdings erheblich zur Lebensmittelverschwendung bei. So werden nicht selten Produkte weggeworfen, die eigentlich noch bedenkenlos genießbar wären.