Tipps und Tricks für Pflanzenmilch

Ja, auch Pflanzenmilch kann man selber machen – bei Soja zum Beispiel geht das sogar ganz leicht. Einfach Bohnen/ Nüsse/ Getreide über Nacht einweichen, dann mit ordentlich Wasser fein pürieren und den Brei durch ein Seihtuch abpressen, im Fall von Soja eine halbe Stunde kochen – fertig ist die Milch, die mindestens so gut schmeckt wie die Konkurrenz aus dem Supermarkt.