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Ob rund oder flach, gelb oder weiss: Pfirsiche zeigen sich in vielen Formen – ihr unverkennbares Aroma jedoch ist immer ein Versprechen auf Sommer. Saftig, süss und verführerisch duftend, sind sie aus der Patisserie kaum wegzudenken. Kein Wunder, dass das Steinobst längst einen Stammplatz in der süssen Sommerküche hat: als Kuchen, Gratin oder karamellisiert als Topping. Wir präsentieren zehn Rezepte, bei denen der Pfirsich die Hauptrolle spielt – zum Löffeln und Schwelgen.
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