Top 10: Weine, die man getrunken haben muss

Das Weingut F. X. Pichler im kleinen Dorf Oberloiben unweit von Dürnstein in der Wachau erzeugt den meistgesuchten ­trockenen Wein aus der edlen Rebsorte Riesling. Der Name dieser Rarität, die im Jahrgang 1998 zum allerersten Mal erzeugt wurde, ist Programm: Unendlich. Es war die Idee von Starwinzer Franz Xaver Pichler, mit diesem Wein das Maximum auszureizen, was sein bestes Terroir in den Urgesteinsterrassen herzugeben im Stande ist. Herausgekommen ist dabei ein Monumental-Riesling mit einem wahren Pfauenrad an aromatischen Facetten und einem nicht enden wollenden Abgang. Der legendäre Riesling Smaragd aus der Einzellage Singerriedel in Spitz ist das unumstrittene Flaggschiff im Sortiment des Weingutes Franz Hirtzberger. Dieser Edelwein wird seit 1988 aus dem steilen Weinberg gewonnen, der direkt hinter dem Weingut in den Himmel wächst. Im Vorjahr reihte der bekannte Weinkritiker James Suckling den Singerriedel unter die Top Ten der weltbesten Weine überhaupt. »Der Wein steht für die Größe des Rieslings in Österreich ebenso wie die unglaubliche Weinkultur und die Qualität der Weinbereitung in der Wachau.«