Top 5 Bars in Florenz

Nicht nur den Gästen des Luxushotels Four Seasons Firenze, bestehend aus den beiden Gebäuden des Palast Palazzo della Gherardesca aus dem 15. Jahrhundert sowie dem ehemaligen Kloster Il Conventino aus dem 16. Jahrhundert, bietet die Atrium Bar ein luxuriöses Einfinden in den liquiden Sphären der Stadt. Vorbei am violett beblumeten Foyer voll Säulen, Skulpturen und in Sisyphusarbeit erstellter Stuckarbeiten, biegt man ab in die holzvertäfelte Atrium-Bar, wo ein schwerer Kronleuchter über grünen Samtsofas, Jugendstil-Interieur und feinen Farnpflanzen thront. Das Zepter, also den Rührlöffel, schwingen allerdings Bar Manager Tommaso Ondeggia und Head Bartender Sandri Edoardo, mit Vorliebe für einen klassischen Negroni oder eine hauseigene Variante davon, also »mit Twist«. Überhaupt lässt sich sagen, dass der Negroni »mit Twist« nicht nur der meist bestellte Drink der Stadt ist, sondern auch der seitens der Bartender meist angepriesene – immerhin ist ein jeder Twist verschieden und bedeutet nicht weniger als die Handschrift der entsprechenden Lokalität. Der twistfreie Klassiker in der Atrium Bar besteht aus jeweils einem Drittel Ginarte London Dry Gin, Campari und Mancino Rosso Vermouth. Ondeggias Lieblingsdrink indes, ist gemäß seiner Mexiko-Liebe ein »Turtle«, bestehend aus Silver Tequila, Chili-Agavensirup, Kokosmilch, Zitronensaft und selbst gemacht Tiger Milk. Die setzt sich bei Ondeggias aus Sellerie, Tomaten, Wacholder, Wasser, Koriander, Ananas und Limette zusammen. Von wegen, in Italien ist jedes Getränk rot und schmeckt bitter-süß. Geraucht wird vor dem Hotel, etwa in der 4,5 Hektar großen Parkanlage.