Top Restaurants zum Gänse-Essen in Hamburg

Bekannt ist Heinz Wehmann, Patron vom »Landhaus Scherrer«, vor allem für seine Vierländer Ente. Die abgehangenen Bio-Gänse, die er ab dem 7. November etlichen Stammtgästen an der Elbchaussee serviert, sind ebenfalls eine Klasse für sich. Wehmann reicht als Beilage Bio-Rotkohl, Schmorapfel, Kartoffelklöße, Kronsbeeren und eine klassische Gänse-Jus mit Beifuß. Wer lieber zuhause essen mag: Eine kross gegarte Gans inkl. Beilagen für vier Personen liegt bei 295 Euro.