Top 5: Steaks in Salzburg

Das »Fritz & Friedrich« in Obertauern steht für eine aromenreiche Fusion aus alpiner Kochkunst und asiatischen Einflüssen. Küchenchef Michiel van den Berg kombiniert regionale Zutaten mit weltweiten Akzenten und kreiert so eine sich ständig wandelnde Speisekarte. Von Reh mit Wagyu-Knochenmark und Trüffel bis zur Seezunge mit Aal und Kaviar – jedes Gericht ist eine Hommage an Qualität und Handwerk. Neben klassischen Menüs bietet das »Fritz & Friedrich« auch ein Chateaubriand für zwei an, serviert mit Gratin, Grillgemüse und Trüffel-Jus.