Top 5 Vegan in Stuttgart

Alexander Körle und Thomas Adam sind Vorreiter, denn ihr 2000 eröffnetes Restaurant haben sie schon früh auf vegetarisch und seit 2013 auf konsequent vegan umgestellt. Die ständig wechselnde Karte ist äußerst vielseitig und abwechslungsreich: von schwäbisch über mediterran bis asiatisch. Aus drei preiswerten Drei-Gänge-Menü kann gewählt werden, derzeit zum Beispiel Zucchini-Spaghetti, Spargel-Risotto und Königsberger Klopse. Zur Küche von Adam bietet Körle eine feine Auswahl an Weinen an, die meisten Produkte stammen aus biologischem Anbau. Ohne Reservierung geht an der beliebten Adresse kaum etwas, zumal man sowohl drinnen im Wirtshausambiente als auch draußen im kleinen Innenhof gemütlich sitzen kann.