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Saftiges Rindfleisch mit knusprigen Röstzwiebeln und einer kräftigen Rotweinsoße: Der Zwiebelrostbraten ist nicht nur ein beliebter Klassiker der österreichischen und schwäbischen Küche, er zählt auch zu den meistgesuchten Falstaff-Rezepten des vergangenen Jahres. Wir haben acht Spitzen-Sommeliers und Wein-Experten gefragt, welche Weine sie zu dem herzhaften Gericht empfehlen.
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