Tradition auf dem Teller: Diese Rezepte für Pfingsten

Dieses Wochenende stehen bei vielen Österreicher:innen Ausflüge in die Natur, Kurztrips in unterschiedliche Städte, sportliche Aktivitäten oder Besuch von Freunden und Familie auf dem Programm. Dabei handelt es sich bei Pfingsten prinzipiell um viel mehr als um ein verlängertes Wochenende. Die Bezeichnung für den kirchlichen Feiertag leitet sich traditionell vom griechischen Wort »Pentekoste« ab, was »fünfzigster Tag« bedeutet und somit das gänzliche Ende der Osterzeit symbolisiert. Aus geschichtlichen Überlieferungen ist der Ursprung des Festes im jüdischen Fest »Schawuot«, das die erste Ernte des Jahres feiert erkennbar. Der Legende nach erfasste ein Wind die versammelten Teilnehmer:innen, die daraufhin in verschiedenen Sprachen sprechen konnten. Dieses Ereignis gilt als Beginn des missionarischen Wirkens der frühen Christ:innen und markiert einen wichtigen Unterschied zum Judentum, das keine »aktive Mission« innehat.