Tradition mit Twist: Dessert-Klassiker und Mehlspeisen mit Sojasauce

Tobias Müller, 26.11.2021

Sojasauce wurde vor Jahrtausenden in China erfunden und gilt als wichtigste Würzsauce der Welt. Dass ein kleiner Schuss davon klassisch österreichischen Mehlspeisen den speziell köstlichen Kick geben kann, haben wir aber erst jetzt entdeckt. Eine Einladung zum Abenteuer in sechs Rezepten.

Sojasauce in Süßspeisen, noch dazu in klassisch mitteleuropäischen? Darf das denn wirklich sein? Aber ja. Und wer kurz darüber nachdenkt, merkt schnell, dass die Idee nichteinmal so seltsam ist.

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Tradition mit Twist: Dessert-Klassiker und Mehlspeisen mit Sojasauce