ÜberQuell: Neue Brauwerkstätten für Hamburg

Mit Gottes Segen startete das ÜberQuell in den Hamburger Riverkasematten in die Zukunft. Pastor Sieghard Wilm von der evangelischen St. Pauli segnete, anlässlich der Eröffnung, in einer emotionalen Zeremonie den Ort und die Brauanlage der hauseigenen Micro-Brauerei, dem Herzstück des ÜberQuell. Hier werden permanent fünf verschiedene Biersorten (Original Lager, Imperial Lager, Pale Ale, IPA, White IPA) und darüber hinaus saisonale Spezialitäten sowie monatliche Highlights gebraut, die dann im angeschlossenen BrewPub über den Tresen gehen – fünf Ausschanktanks und 14 Zapfhähne sind in Betrieb.