Timo Fritsche: Warum das »Mural Farmhouse« schließen musste – und was jetzt kommt

Noch ist da keine Wand zwischen Küche und Gastraum. Kommt nächste Woche, hofft Timo Fritsche. Noch stehen die Gerichte, die bald im »La Vie by thomas bühner« auf den Tellern brillieren sollen, als Buchstaben auf Papier. Alles auf Anfang für den Küchenchef in Düsseldorf. Dabei gab es so große Pläne in München. Warum wurde daraus nichts? Und: Worauf können wir uns jetzt im Rheinland freuen?