Von Freude Pop-Up in Hamburger Wirtshaus

Natalie von Freude und Martin Schupeta sind Pioniere der Hamburger Craft Beer Szene, seit 2013 brauen und vertreiben die beiden ihre handwerklich hergestellten Biere. Alles begann mit dem bernsteinfarbenen »Ale Primeur«, es folgten »Just Pils« und das phänomenal frische »Boulevard«. Ergänzt wird das hopfige Portfolio durch jährlich wiederkehrende, saisonale Biere wie das limitierte, winterliche »Hygge Hibernation«. Gebraut wird zunächst in der eigenen Versuchsbrauerei, später in mittelständischen Brauereien: »Für jedes unserer Bier-Rezepte wählen wir besondere Hopfen, charakteristische Hefen und aromatische Malzsorten aus. Unsere Hopfen haben Namen und jedes Bier eine eigene spezielle Hefe. So komponieren wir Sorten, die in kleinen Mengen gebraut werden.«, erklären die beiden.