Von Matcha zu Fibremaxxing: So verstehen Sie die Getränkekarte von morgen

Wie, was und warum wir trinken, verändert sich rasant. Neue Zutaten, globale Geschmacksreisen und ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheit prägen die Getränkekultur der kommenden Jahre. Ein aktueller »Future of Taste Report« – initiiert von Oatly und basierend auf Interviews mit über 230 Baristas und Gastronomieexpert:innen weltweit – zeigt fünf zentrale Strömungen, die 2026 in Cafés, Bars und Küchen prägend sein dürften.