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Das Fleisch der japanischen Wagyu-Rinder zählt zu den besten und exklusivsten Fleischprodukten weltweit. Das Luxuslebensmittel hat freilich seinen Preis, für den Endkunden ist dieser aber nicht immer nachvollziehbar. Ändern will das Thomas Stocker, seit 12 Jahren in der Brache und seit zwei Jahren für den Vertrieb der steirischen Qualitätsfleischerei »Zotter Fleisch« zuständig.
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