Gastronomische »Me-Time«: Warum immer mehr Personen alleine essen gehen

Das sogenannte »Solo-Dining«-Phänomen ist mehr als die reine Nahrungsaufnahme – es ist eine Gelegenheit, die Sinne bewusst zu schärfen und manchmal die soziale Batterie wieder aufzuladen. Beim Einzelgenuss bekommt man in vielen Fällen nicht nur ein anderes Gefühl für den Geschmack der Speisen, sondern kann über vereinzelte Ereignisse reflektieren und sich entspannen.