Warum Sie Fischstäbchen grillen sollten

Fischstäbchen richtig zubereiten? Im Backofen oder in der Pfanne, lautet da wohl die erste Antwort. Was aber, wenn sich, wie im Sommer, das kulinarische Leben bevorzugt am Grill abspielt und Kinder nun mal Fischstäbchen einem Steak vorziehen? Statt sich zwischen Küche und Grill zu zerreißen rät die Grillexpertin Anja Auer, die Fischstäbchen einfach mit auf den Grill zu legen. Das tiefgekühlte Produkt gelingt sowohl in der direkten als auch in der indirekten Hitze, beweist die Frau am Grill. Der größte Unterschied liegt dabei jedoch in der Knusprigkeit der Panade.