Wie kommt das Schnitzel nach Coachella?

Es sind nur zwei Stunden auf der Autobahn von Los Angeles – für die entfernungsgewöhnten Kalifornier ein kurzer Wochenendtrip – und schon flaniert es sich entspannt und bei durchschnittlich 10 Grad Celsius mehr als an der Küste durchs Zentrum von Palm Springs. Am Eingang des Coachella Valley gelegen, symbolisiert der Ort wie kaum ein zweiter die Hollywood-Nostalgie der 50er-Jahre. Frank Sinatra und Marilyn Monroe sind allgegenwärtig, ebenso wie die Architektur dieser Zeit, die heute unter dem Begriff »Midcentury Modern« ein gefeiertes Revival erlebt. Und wenn nicht gerade dem modernen Lifestyle gefrönt wird, tummeln sich Rockstars beim »Coachella Festival«, Tennis- oder Golfstars im nahe gelegenen Indian Wells zum Turnier, oder eben Hollywood-Stars in ihren Wochenend-Villen mit atemberaubender Architektur im Valley – dort, wo noch vor dem großen Oscar-Rummel in L.A. beim Palm Springs Film Festival die Titel-Favoriten gezeigt werden. Und auch für kältegeplagte Snowbirds aus Vancouver, Seattle oder Portland ist »The Desert« mit dem internationalen Airport in Palm Springs ein beliebtes Reiseziel. Chillen, Shopping, Party, Wandern, Sport und Kunst – dafür fährt man ins Valley, aber auch kulinarisch bleiben keine Wünsche offen. Die Dichte an Top-Restaurants ist beeindruckend; kein Food-Trend, der hier nicht zu finden wäre.