Wir backen uns den Schnee: Das sind die 10 köstlichsten Eischnee-Rezepte

Auch wenn es so scheint, als wäre es für diesen Winter aus und vorbei mit dem Schnee – gibt es doch eine Möglichkeit ihn auf die gastronomische Art zu bewahren: Als Baiser. Bestehend aus Eischnee und Zucker, handelt es sich beim Baiser um eine luftig-lockere Delikatesse, die die Herzen von Naschkatzen im Sturm erobert hat. Ob nun als knuspriges Topping von Torten, als luftige Kügelchen in Desserts oder als eigenständige Süßigkeit in Form von Pavlova – Baiser ist vielseitig einsetzbar und verleiht jedem Rezept seinen eigenen Charakter.