Zu viel Wasser im Kochtopf: Kann das wirklich das Ergebnis von Pasta beeinflussen?

Tamara Kalny, 04.11.2025

Wie viel Wasser braucht gute Pasta und noch eine »wichtigere« Frage: beeinflusst die verwendete Menge am Ende sogar den Geschmack?

Pastawasser ist nur eine Nebensache? Ganz im Gegenteil. Ob zu viel, zu wenig oder falsch gesalzen: Schon kleine Details entscheiden, ob die Nudeln perfekt werden oder wortwörtlich baden gehen.