"Apertura domenicale" bar a Amburgo
L'ex ufficio del fondatore Friedrich Haerlin offre un lusso accogliente su due piani con vista sull'Alster. Qui si celebra l'arte classica del bartending. Sedetevi comodamente sulle poltrone Rolls-Royce mentre Enrico Wilhelm e il suo team preparano sofisticati drink. O preferite uno dei 70 whisk(e)y e 25 gin?
Questo elegante bar si trova nel cuore del ristorante Grill. Non solo serve ai suoi ospiti l'accompagnamento perfetto per una cucina raffinata, ma mette anche in mostra con maestria la cultura tradizionale dell'aperitivo. Oltre ai martini, il repertorio comprende classici come Negroni e Manhattan, highball e cocktail a base di champagne.
Qui non si tratta solo di bere, ma di assaggiare, sorseggiare e scoprire. Una serie di mini cocktail incentrati sulla tequila e sul mezcal, con grande attenzione ai dettagli. Che ne dite del "Buttermilk Margarita" con agave e mela cotogna, del "Red Flag" con liquore alla fragola, sciroppo di menta e Aperol o del "Death by Peanut" con liquore al cioccolato e panna?
Meraviglioso panorama di Amburgo e spettacolare terrazza Alster al sesto piano. Le raffinate creazioni di champagne e i sofisticati drink sono un abbinamento perfetto. "Basilicous" con vodka, basilico, fiori di sambuco o "Tipsy Summer" con liquore alla cannella, yuzu, amari. Indulgenza nordica: "Tünn Dild Akvavit" con cetriolo, limone e albume d'uovo.
Il punto di forza dell'elegante Hotel Tortue con la sua variegata offerta gastronomica. Al centro del Bar Noir c'è il bancone con sedie in pelle pesante e illuminazione elegante, e i drink non sono da meno: cocktail d'autore stagionali che cambiano e variazioni di Negroni, Spritz e Espresso Martini. Il giovedì, dopo il lavoro, con DJ.
Ottimo ristorante, anche il bar è buonissimo e serve drink eccezionali dall'aperitivo al bicchiere della staffa. Bevande d'autore come "Witches of London" con Strega e sloe gin, "Noblesse Oblige" con crème de cacao, tartufi e scaglie d'oro o "New York - New York" con bourbon e vaniglia. Sfogliare il libro dei bar è un piacere.
Cocktail creativi per bohémien con un'affinità con l'arte: l'"Heisenberg" sorprende con il sapore di pollo, il "Döner mit Alles" è una dichiarazione che include l'ayran, il "Momo" polarizza con l'aroma di "pesche bruciate a Okinawa". I classici vengono rivisitati in modo speciale. Un bel colpo d'occhio: gli schizzi creativi per ogni cocktail.
Luci soffuse, blu scuro e toni caldi del legno creano un ambiente elegante al Mühlenkamp, mentre la collezione di vinili dei padroni di casa Jules Koch e Timo Daniel crea l'atmosfera. Classici perfettamente miscelati come il Martini and Co incontrano sofisticati twist come il "Choc'o'Clock" con rum, porto e cioccolato fondente.
Tuffatevi in un paese delle meraviglie di sapori: l'Hasenbau offre creazioni selvagge come "Say Cheese" con rum e gorgonzola o "Bunny Darko" con scotch, olio d'oliva, cioccolato fondente e sale. Bevande fruttate e non troppo forti per cuori di coniglio. Se vi piace forte, "Harehearts" è la scelta giusta. Anche il benvenuto: Gli appassionati di sigari.
L'atmosfera accogliente di ispirazione scandinava si adatta sempre al nord. L'ex scuderia di cavalli serve un'ottima cucina creativa e ottimi drink del bar manager Tim Pabel e del suo team. La birra allo zenzero con il Moscow Mule è fatta in casa, il Nordic Martini è un successo con aquavit, crème de mure, limone e ananas; una versione diversa: "No Hugo".
Viste spettacolari da finestre a tutta altezza a 90 metri sopra il porto e l'Elba. Sul bancone lungo 20 metri dell'elegante bar dell'Empire Riverside Hotel vengono creati drink fantasiosi accanto a classici ben noti, come il "Dancing Chilli" con pisco infuso di peperoncino o il "Park Fiction" con Helbing, vaniglia e sale di ibisco.
L'eleganza incontra il glamour: il bar manager Enrico Wilhelm e il suo team presentano magistralmente l'arte dei cocktail nippo-peruviani in un sofisticato design cosmopolita. Creazioni come lo "Yuzu-Sancho" con note agrumate o il floreale "Jasmine Gimlet" brillano tanto quanto lo champagne, il sake pregiato e i suoni dei DJ nel fine settimana.
L'atmosfera anseatica e il giro del mondo con i cocktail internazionali. Imbarcatevi con drink d'autore come il "Transatlantic" con Jim Beam Rye e champagne, il "Japanese Martini" con Haku Vodka sgocciolata sul tè verde o, da vicino, con l'"Alstergrün" che comprende raffinati aromi di cetriolo e menta con il gin.
Elegante lounge bar e ristorante su due livelli chic. Vini della tenuta di famiglia italiana dei proprietari, "Aperitivo Milano" ogni giovedì con musica dal vivo e piccoli Stuzzichini finger food. Bella selezione di varianti di Spritz come lo "Spritzi Kuss" con Italicus, Prosecco, soda e acqua di rose. Suggerimento: "Matcha Martini".
Il proprietario Oliver Singh definisce il suo bar un cocktail pub che non serve solo ottimi drink, ma anche birre coltivate e una vivace comunità di quartiere. Il locale mescola classici come l'Espresso Martini e creazioni proprie come il Mince Pie con bourbon e mela acida, lo Scottish Bramble e il Carrot Cake Fizz.
Il malizioso bollitore alla parete potrebbe chiacchierare. Ma rimane in silenzio e l'indaffarato personale del bar dà il tono con perfetti highball. Consigliato per i classici: il trio liberamente scelto di "Ménage à Trois" con Moscow Mule, Paloma e Gin Basil, ad esempio. Suggerimento: "Purple Rain" con shrub alla ciliegia, lampone e blue curaçao.
Un classico bar di Winterhude dal 2015, con creazioni casuali in casa, gin scandinavi e classici come il London Buck o il Gin Basil Lowball. Il clou a fine estate: piatti a base di granchio nella migliore tradizione svedese. Delizioso: l'Amarena Adonis con gelato alla ciliegia ha il sapore di un dessert, il Martini espresso all'arancia vi risveglia.
Nell'imponente edificio di un'antica fonderia di ferro, potrete gustare con stile l'anima selvaggia di St. Pauli: Oltre 250 drink, dai classici a quelli creativi come il "Kung Fu Pandan" con liquore di pandan, cocco e noce moscata o il "Mediterranean Sour" con timo flambato. Sorprendente: il drink del giorno che cambia.