"Apertura domenicale" enoteche a Vienna
Il libro dei vini di Coburgo è giustamente una leggenda metropolitana: Migliaia e migliaia di bottiglie sono conservate in sei cantine storiche. Dal classico Veltliner e dai migliori champagne ai rari Bordeaux, tutto ciò che fa battere il cuore di un enofilo è presente in magazzino.
Anche se entrando nel locale al piano terra si trova già un'ampia offerta di vini, vale la pena di fare una capatina al piano inferiore: Il negozio e la "camera del tesoro" non sono solo un paradiso per gli enofili, ma fungono anche da lista dei vini per il "piano di sopra".
Per quanto riguarda la cucina (eccellente!), il motto è "niente schiume, niente gelatine". Per quanto riguarda i vini, invece, Matthias Pitra e Steve Breitzke amano l'intera gamma. Non ci sono dogmi, basta che i due esperti proprietari ritengano che una bottiglia sia buona. Il pubblico lo ama. Unico!
Non è sempre necessario reinventare la ruota: Nell'elegante ambiente industriale, la cucina semplice incontra la vera vinofilia. La squisita pizza napoletana è un pilastro, la carta dei vini, curata con gusto, estro e notevole competenza, è l'altro.
