"Apertura domenicale" ristoranti a Brandeburgo
Nel suo ristorante, lo chef stellato Thomas Hübner utilizza baccelli, tuberi, fiori ed erbe provenienti dall'orto del ristorante stesso e basa costantemente i suoi menu su ciò che cresce in quel momento.
La cucina dell'ex residenza del principe Hermann "Lou" Pückler sarebbe stata sicuramente di suo gradimento. Tim Sillack cucina proprio accanto al castello di Branitz in uno stile "cosmopolita pückleriano" con un occhio di riguardo per i prodotti migliori.
Cucina moderna e raffinata in un elegante hotel di lusso: qui non solo potrete gustare le delizie culinarie, ma il ristorante offre anche una fantastica vista sul lago Scharmützelsee. Squisita selezione di vini.
Andreas Staack ha perfezionato le sue abilità a Berlino, poi l'ambizioso chef si è trasferito in campagna, dove si è affermato con la sua cucina regionale contemporanea. Andateci!
Cucina creativa di campagna in un hotel a conduzione familiare: i padroni di casa combinano il meglio della tradizione e della modernità. Questo dà un nuovo tocco ai piatti genuini preparati con ingredienti regionali di alta qualità.
Nella cucina della fattoria di Naturgut Köllnitz, lo chef Stefan Ziegenhagen trasforma le verdure biologiche della fattoria, il pesce appena pescato e la carne biologica proveniente da allevamenti partner in eccezionali menu stagionali.
L'entrecôte tedesca incontra il kimchi: Carlo Sannino sorprende i suoi ospiti con combinazioni di sapori uniche. L'ambiziosa cucina fusion asiatica è servita in un ambiente chic.
Teneri rognoni di maialino da latte al posto dell'aragosta: il proprietario e capo chef Guido Kachel è un maestro del mestiere e attribuisce grande importanza alla freschezza dei prodotti regionali, che lavora con grande cura.
Il ristorante non convenzionale offre piccoli piatti da condividere: I prodotti per le tapas del Brandeburgo provengono dalla zona circostante. Il capo chef Christian Heymer cucina piatti radicalmente regionali e stagionali.
Sella rosa di cervo, lucioperca con la pelle o tartare di finferli: il patron e capo chef Jan Eilers segue una missione chiara: cucina regionale, sostenibile, fresca e con i piedi per terra. Accompagnati da vini corposi.
Dall'antipasto al dolce: la pera (si pensi alla poesia delle Fontane!) è ovviamente un must del ristorante del castello, apprezzato anche per le feste in famiglia o dopo una visita al museo.
Un luogo insolito per grandi serate: La storica stazione di servizio degli anni '30, non lontano dal ponte di Glienicke, serve da anni una classica cucina francese da bistrot. Gli ospiti lo adorano.
Il ristorante dell'hotel, con la sua accogliente birreria all'aperto, è situato in una splendida posizione sul Grande Lago di Plessow e offre piatti regionali e classici come il Königsberger Klopse. Il tutto accompagnato da una birra appena spillata dal birrificio dell'hotel.