Cani benvenuti caffè in Danimarca
Il proprietario Jose Antonio, di origine peruviana, si reca regolarmente nel suo paese d'origine per acquistare i chicchi di caffè da piccole aziende agricole. La sua caffetteria con terrazza si trova direttamente sui laghi. Grande attenzione è dedicata all'infusione del filtro, insieme a specialità della casa come l'espresso tonico, il caffè freddo con latte di cocco e gusti stagionali come il pan di zenzero e il pistacchio.
Questa micro-roasteria di terza generazione porta il caffè nel pittoresco porto di Ebeltoft e premia chi è disposto a lasciare le grandi città. Le ceramiche fatte a mano dall'artista locale Ida Marie Peitersen rivestono gli scaffali e contengono il caffè, che è all'altezza del suo nome (in irlandese significa "bellezza") con un tocco artistico.
Ad Amager Beach, la torrefazione tosta due volte a settimana in piccoli lotti e utilizza chicchi provenienti direttamente da aziende agricole del Kenya, della Colombia e del Brasile. Il nome rende omaggio a un uccello canoro sudamericano che si dice protegga le piante di caffè. Il cibo, fatto in casa, viene servito all'interno e c'è una finestra per il take-away per chi passeggia sulla spiaggia.
Sul terreno dell'ex centro psichiatrico di Roskilde, un giardino di 200 anni rifornisce il caffè biologico di bacche, erbe e fiori commestibili. Oggi è un'impresa sociale nel Parco Nazionale di Skjoldungernes Land, che da metà marzo serve pranzi e torte sia all'interno che all'esterno.
Questa micro-roasteria dal nome irlandese (che significa bellezza e si pronuncia "ee-fa") ha portato la magia del caffè dalla sua base di Ebeltoft al Quartiere Latino alla fine del 2025. Il caffè prodotto con chicchi lavorati naturalmente e i dolci della vicina pasticceria Gærda formano un duo irresistibile.
Fondato da Kristian Kryel, torrefattore certificato SCA, specialista sensoriale e barista, il caffè nella città costiera di Esbjerg utilizza solo il miglior cinque per cento di chicchi di qualità speciale. Il brunch e i dolci provengono da produttori locali e un club di corsa riunisce i clienti abituali al di là della tazza.
Nacho Jodar Arias e Jan Stenzl si sono incontrati mentre studiavano a Londra e hanno aperto questo caffè in Vesterbrogade nel 2023. Un impianto hi-fi crea l'atmosfera con una playlist lo-fi e il club di corsa NORSA si riunisce settimanalmente. Questo caffè è tutto dedicato al caffè (di Prolog), al suono e allo sport.
Questo luminoso caffè è stato aperto nel 2024 dalla coppia che gestisce il North Folk di Kolding (ora chiuso) e si propone come luogo di incontro per la comunità. In cucina, il marito prepara da zero piatti semplici come uova alla turca e toast all'avocado con feta montata, accompagnati da caffè speciali.
Da quando è subentrato nel 2020, il proprietario Peter Møller Kristensen ha trasformato questo caffè in un vero e proprio luogo di incontro di quartiere. Le lezioni di yoga, la musica dal vivo e i caffè speciali di The Brew Company si mescolano con panini freschi a lievitazione naturale, panini, sessioni di lavoro di supporto e chiacchierate del sabato mattina.
Di fronte all'Hart Bageri, questo caffè di quartiere offre un gradito contrasto alle code e al trambusto. Caffè biologico e panini aperti sono serviti in uno spazio che sembra un salotto. Il pane di segale con verdure e la torta di carote ricompensano chi trova posto a sedere, mentre uno sportello per il to-go mantiene i passanti in movimento.
Pontes significa "ponti" in portoghese ed è un cenno alla storia d'amore internazionale che sta dietro a questa micro-roasteria. Brian Christie di Santa Cruz e Andreas May hanno aperto il loro piccolo bar nel 2025, tostando piccoli lotti con una macchina da un chilo. Hidden Hour, l'espresso di produzione propria, armonizza note fruttate e di nocciola.
Nel caffè del porto di Magnus Dirksen Ohanafeldt, la freschezza urbana incontra la tranquillità del porto. I chicchi di caffè Nomad e i dolci biologici di Berta sono serviti in un interno minimalista con panche semplici e posti a sedere fissi. Ceramiche di Malling di produzione locale, latte Galten e latte art completano l'esperienza.
Il caffè, che prende il nome dal proprietario Michael Lagoni, si trova dietro una facciata verde chiaro con una veranda che si affaccia sulla strada. È aperto 365 giorni all'anno e offre brunch, torte e giochi da tavolo, con i chicchi forniti dalla vicina Strandvejsristeriet. Occasionalmente, Lagoni porta il caffè in strada su uno scooter nero.
Questa divertente nano-rosticceria e brew bar (apertura 2025) si concentra sui caffè fermentati, dove i chicchi vengono lavorati per esaltarne il sapore (ad esempio con il "metodo del sacco a pelo"), poi leggermente tostati e serviti brillanti. La loro battuta: il caffè è un frutto tropicale, quindi dimostreranno quanto possa essere "succoso".