"Cucina croata" ristoranti a Croazia
La vista dalla cresta della montagna sulla baia con le sue isole è spettacolare; d’estate, ovviamente, la terrazza è subito al completo. La cucina mantiene da tempo un livello eccellente. Ingredienti di prima scelta provenienti dalle immediate vicinanze e piatti presentati con raffinatezza. Ottimi consigli sui vini!
Dall’esterno questo affascinante hotel non si nota, ma dietro le sue mura si nasconde un ristorante di lusso. Ogni piatto viene presentato in modo innovativo, giocoso e artistico ed è accompagnato dai vini più pregiati. Conclusione paradisiaca: il soufflé al cioccolato.
Un'esperienza straordinaria sotto ogni punto di vista. Si va dalla romantica terrazza sul tetto con vista panoramica, al servizio eccellente, ai vini e agli champagne più pregiati, fino ai piatti creativi che incantano ad ogni boccone – come ad esempio il risotto con capesante alla griglia e tartufo.
In questo locale gourmet con cucina a vista ci si può deliziare con una raffinata cucina di mare che, tuttavia, non dimentica affatto le proprie radici. Si cucina esclusivamente con i migliori prodotti biologici; pesce e frutti di mare sono chiaramente i piatti di punta del menu. Eccellente abbinamento dei vini!
D'estate ci si siede sulla spiaggia di ciottoli e si ammira il mare azzurro. Lo chef Stiven Vunić propone il meglio della cucina adriatica: ogni piatto è un'esperienza di gusto. Il menu comprende gamberetti del Quarnero, polpo alla griglia, crocchette di pesce fritte e ottimi dessert.
Questo elegante hotel storico, con una splendida vista sulla baia di Čikat, fa da cornice a un’esperienza culinaria di altissimo livello. Lo chef austriaco Michael Gollenz trasforma i migliori ingredienti regionali in piatti creativi e contemporanei di ispirazione francofila.
Questo elegante ristorante, con annesso boutique hotel ristrutturato e un giardino ben curato, è da tempo sinonimo di eccellente cucina di alto livello. Eccezionale è il suo olio d’oliva, mentre i menù si distinguono per i loro sapori autenticamente istriani. Ospitalità di alto livello.
Un tempio del gusto davvero speciale, dove l’eleganza istriana raggiunge quasi la perfezione. A accompagnare idealmente i piatti ci sono i vini e gli spumanti di produzione propria, mentre la cucina propone piatti autentici secondo la filosofia “dal campo alla tavola”, caratterizzati da leggerezza e grande creatività.
L'ampio spazio, caratterizzato dall'uso abbondante di legno e vetro, crea un'atmosfera raffinata, che si sposa perfettamente con i piatti creativi e ricercati, presentati come piccole opere d'arte. Il locale è specializzato anche in piatti alla griglia. Il servizio e la selezione dei vini sono eccellenti.
La posizione sul lungomare del romantico porto è fantastica. La proprietaria e sommelier Daniela Kramarić è da molti anni tra le migliori nel suo campo. La cucina è all’altezza della raffinata selezione di vini: mediterranea, creativa, con ingredienti di ottima qualità e ricca di sfaccettature.
L'Hideaway, meta molto apprezzata anche dalle celebrità, offre un'esperienza di vacanza paradisiaca di altissimo livello. Esplosioni di sapori sono garantite dall'aragosta cotta sous-vide con polenta fritta e salsa Brodetto o dal risotto affumicato con crema di formaggio.
Il ristorante Fusion, situato nel lussuoso Hotel Bellevue, si è conquistato un posto fisso nel cuore degli ospiti. La raffinata cucina giapponese, preparata con prodotti mediterranei, si trasforma in un’esperienza gustativa unica. Il sashimi offre sapori sia classici che creativi, mentre la bistecca di Wagyū affascina per la sua tenerezza.
L'hotel offre una sistemazione di classe e la vista dalla terrazza sul tetto è magnifica. La cucina propone piatti raffinati e creativi, che conquistano anche alla vista: gamberi al forno su crema di avocado, risotto al vitello o arancini di calamari. Anche i dessert sono una vera delizia.
Dal ristorante e dalla splendida terrazza panoramica si gode di una vista sulla marina. Nel menu il pesce proveniente dai pescatori locali è chiaramente il protagonista, e tutti i piatti sono presentati con un tocco creativo. Da non perdere anche i dolci, naturalmente tutti fatti in casa.
Un incantevole hotel per famiglie, un servizio affabile e piatti che regalano vere e proprie esplosioni di gusto – come la tartara di pesce bianco con emulsione agli agrumi o l’insalata di polpo con finocchio e olio d’oliva di produzione propria. Il brodetto affascina per i suoi aromi intensi, così come la crostata al limone.
Nascosto e adagiato su un pendio, in questo accogliente locale ci si sente subito a proprio agio. La vista da sogno sul mare suscita nostalgia. La cosa migliore è assaggiare un po’ di tutto: piatto misto di pesce marinato crudo, pasta piccante, pesce stufato al vino, dessert fatti in casa di prima qualità.
Questa struttura di lusso offre, oltre a un giardino e a un bar dall'atmosfera informale, anche un eccellente ristorante. Utilizzando i migliori ingredienti dalmati, vengono creati piatti moderni; la cucina ama giocare con consistenze e aromi. Anche nella selezione dei vini si puntano agli standard più elevati.
Questo ristorante di alto livello si trova in una splendida e tranquilla baia. La cosa migliore è fare subito il check-in nel boutique hotel e imbarcarsi in un viaggio culinario di prima classe. La cucina attinge a influenze internazionali, come nel caso dello sgombro marinato con edamame ed emulsione di olio di semi di zucca.
L'hotel, ispirato alla forma di una nave, sorge su una rupe e offre il massimo del comfort e del benessere. La cucina delizia gli ospiti con piatti creativi a base di pesce e frutti di mare. Per insaporire e arricchire i piatti vengono utilizzati olio d'oliva, agrumi o erbe aromatiche fresche.
A Parenzo è impossibile non fermarsi in questo ristorante di classe, dall’atmosfera raffinata e con un personale estremamente cortese. L’antipasto misto di pesce e la pasta al tartufo sono stati un ottimo inizio. I calamari cotti al punto giusto e il pesce in salsa di vino bianco si sciolgono in bocca.