"Cucina svizzera" ristoranti a Appenzello Esterno
A oltre 1000 metri di altitudine e con vista sul Lago di Costanza, la Gasthaus zum Gupf delizia con una cucina gourmet regionale, precisa, leggera e sostanziosa. Nell'elegante sala in legno o sulla terrazza soleggiata si possono degustare i vini selezionati della cantina.
Silvia Manser cucina qui da anni con grande competenza e meravigliosa leggerezza. La sua cucina è a metà tra il locale e il mediterraneo, a volte con un tocco esotico. Nel frattempo, il suo socio Thomas si occupa degli ospiti e della fornitissima cantina.
L'Anker unisce eleganza e fascino accogliente dell'Appenzello. Nel ristorante al primo piano si può cenare con vista sull'Alpstein e assaporare una cucina perfettamente cucinata e semplice. Il bello è che la carne utilizzata proviene dalla macelleria del ristorante.
Il Treichli si trova in alto sopra il Lago di Costanza e vanta una vista che quasi giustifica da sola il viaggio. I piatti sono dominati dal pesce fresco del lago e dalla carne della regione. Un luogo che combina sapientemente natura, cucina e vista panoramica.
Al Bären ci si sente subito a casa, grazie all'ambiente accogliente e alla piacevole ospitalità. La cucina è classica, con grande attenzione ai prodotti, all'artigianato e alla presentazione, soprattutto per il menù gourmet servito la sera.
La terza generazione sta già cucinando qui. Tutto ruota intorno alla freschezza e all'origine: tesori stagionali della regione. Per non annoiare, vengono organizzate regolarmente settimane a tema: hamburger, bistecche, selvaggina o tartare. Un circolo di sapori per esploratori.