"Da asporto" ristoranti di street food in Berlino
La pizza con un tocco creativo è la specialità di Magic John’s a Mitte. Le pizze appena sfornate, con la loro pasta croccante, sono condite con ingredienti insoliti come tartufo e funghi shimeji o carne macinata alla maniera di Okinawa. Un locale alla moda per gustare la pizza moderna a Berlino.
Gestito come azienda a conduzione familiare dal 1993, l’Izmir Köftecisi a Kreuzberg è un locale molto apprezzato per i suoi succulenti köfte alla griglia e altre specialità turche. Sono le ricette segrete di famiglia a rendere i köfte così unici. Il tutto è accompagnato da contorni classici, insalata fresca e zuppa.
Nel piccolo locale sulla Skalitzer Straße a Kreuzberg, dal 1979 viene servito il döner di manzo Yaprak, marinato e impilato a mano. La carne è succosa, il pane croccante e le salse sono fatte in casa. Tekbir rientra quindi a pieno titolo nella schiera dei migliori kebab della città.
Un punto di riferimento per il bánh mì sin dagli esordi. La baguette vietnamita è croccante, il ravanello ha un sapore dolce e piccante, a cui si aggiungono pancetta affumicata o – consiglio – tofu fresco alle erbe aromatiche. Il tutto è completato da una vellutata maionese alla Sriracha. Pagamento con carta a partire da 15 euro.
Il bistrot è ormai un punto di riferimento consolidato per la cucina levantina: piatti presentati in modo splendido e dal gusto eccellente. Dal piccolo menu vegetariano vale la pena provare il piatto di sabich oppure, nel fine settimana, venire per i pancake. Selezione di vini piccola ma raffinata.
Essendo un ristorante thailandese vegano – a quanto pare l’unico in tutta la Germania! – questo locale dall’atmosfera allegra rinuncia non solo alla carne, ma anche alla salsa di pesce. E ci riesce alla grande. Il menu propone delle «tapas»: piccole insalate, piatti al curry e preparazioni al wok che si possono comporre a proprio piacimento.
Il ristorante Pamfilya, arredato in stile rustico e situato nel quartiere di Wedding, offre un’ampia scelta di specialità turche. Particolarmente apprezzato è il döner di vitello tagliato a mano, famoso per la sua qualità. A questo si aggiungono i classici piatti alla griglia, i mezze e altre specialità tradizionali.