Guida ai caffè: I migliori caffè di Vienna
Peggy Strobel sa come fare: ha saputo infondere modernità al tradizionale caffè viennese, con fascino e un tocco di tendenza. Viene servito l'espresso italiano, ma anche variazioni creative, ad esempio con la tonica. Classico o audace: qui vanno bene entrambi.
Un saluto alla panetteria: anche nella filiale a due piani del centro città, solitamente elegante, tutto ruota intorno al pane, ai dolci e alle paste della migliore qualità, da cui nascono colazioni meravigliose e spuntini raffinati.
Gli interni eleganti e minimalisti si concentrano sull'essenziale: deliziosi prodotti da forno realizzati con i migliori cereali del Waldviertel. La colazione e il menu del bistrot dimostrano cosa si può ottenere da questi prodotti, mentre il delizioso caffè è la ciliegina sulla torta.
Buon cibo con la coscienza pulita: la sostenibilità è una promessa vissuta. Il caffè/bistrot si concentra su prodotti regionali provenienti dalla propria azienda agricola Demeter, molti dei quali sono disponibili anche da asporto nella Greißlerei. Solo i chicchi di caffè provengono naturalmente dall'estero.
Le delizie della pasticceria francese Cosmos nel centro di Vienna: quando si addenta una baguette Parémi, ci si immagina immediatamente a Parigi, e lo stesso vale per pain au chocolat, crostate ed eclair. Accompagnati da un café au lait o da una cioccolata calda Valrhona, cosa si può desiderare di più?
Questa caffetteria della terza ondata si è affermata sulla scena e attira magicamente gli appassionati di caffè speciali. Moderno-urbano con un tocco hipster. Che si tratti di V60, batch brew, espresso o cocktail al caffè, caldo o freddo, qui troverete sempre un caffè eccellente!
Markus Brun ha scalato l'Olimpo degli esperti di caffè e il suo successo lo precede. La caffetteria può a buon diritto definirsi una delle migliori al mondo. La qualità dei chicchi è la base, e il team sa come portarla abilmente in tazza.
Un piccolo viaggio intorno al mondo in una tazza inizia in quella che è probabilmente la casa del tè più famosa della città: oltre 90 varietà pregiate e talvolta rare aspettano di essere scoperte. Sia che si tratti di un classico tè pomeridiano con tartine o di uno dei piatti internazionali per la colazione.
La pasticceria viennese incontra la boulangerie francese. O viceversa? In Mariahilfer Straße, baguette e pane di campagna sono serviti al banco alla perfezione; il caffé au lait è accompagnato da croissant, madeleine e una deliziosa pirofila in tazza to-go.
I sapori delle regioni portoghesi e mediterranee sono al centro dell'attenzione nel grazioso ristorante, dove l'ampia selezione di opzioni per il brunch e di tapas è servita tutto il giorno e può essere gustata al grande tavolo comune o nelle accoglienti aree salotto più private.
Il successo di Julia Kilarski con la sua eccezionale arte pasticcera è indiscutibile. La seconda filiale lo dimostra in modo altrettanto impressionante. Crostatine, pasticceria fine e petits fours eccezionali - delicieux! In particolare, la tarte au citron è una rivelazione.
Il ristorante, elegante e moderno, serve cibo fresco in ogni momento della giornata: dopo una deliziosa colazione, si continua con un pranzo di tipo internazionale e si soddisfa la fame anche la sera. Le scatole per il brunch da asporto sono ideali per la casa o l'ufficio.
Le prelibatezze della pasticceria sono ovviamente disponibili tutto il giorno e la colazione è adatta anche ai ritardatari, poiché viene servita fino alle 18.00. C'è anche un menu bistrot con panini e croques, oltre a deliziosi caffè e succhi di frutta biologici.
Le persone sono felici di aspettare qualche minuto per gli eccellenti prodotti da forno biologici di Öfferl. Da tempo affermatosi come panificio di culto, il clamore che circonda il pane a lievitazione naturale non accenna a diminuire. Oltre alle prelibatezze del banco, anche l'ottima colazione è molto allettante.
Interni eleganti e prodotti da forno di qualità eccellente: queste sono le specialità di Öfferl. I pani, i panini e i dolci fatti a mano godono di una buona reputazione in città, e anche il caffè è di ottimo livello.
Nell'epicentro della "hipsteria" viennese, gli ospiti si ritrovano in un ambiente elegante per gustare un buon caffè e dolci viennesi, e anche le varianti della colazione attirano i clienti. I piatti a base di croissant sono una vera delizia: dai croffles dolci ai croast.
Non è un segreto che Ströck padroneggi il pane in tutte le sue forme. Il moderno ristorante serve anche una deliziosa colazione con piatti a base di uova, porridge e tutto ciò che ne consegue. In seguito, sono in programma hamburger, piatti mediterranei e altro ancora.
Negli interni eleganti, Marco Simons ha riunito cose belle e buone provenienti da tutto il mondo. Deliziose baguette e creazioni fatte in casa dalla panetteria attendono gli ospiti fino al pomeriggio, dopodiché la location viene utilizzata per cene private di alto livello.
L'eleganza viennese incontra la moderna cultura del caffè nella storica Freyung. La caffetteria specializzata colpisce per le sue tostature piene di carattere e per il suo spiccato senso della qualità. Ogni cappuccino qui è un'opera d'arte - una sensazione sia visiva che di gusto.
Un tempo l'azienda si faceva conoscere per i prodotti da forno fatti a mano con il grano originale del Waldviertel. Oggi, le eleganti filiali sono un punto di riferimento per la città, perché oltre al pane e alle paste, i deliziosi pasticcini valgono più di un peccato.