I migliori di »Guida ai ristoranti Falstaff Croazia 2026« a Ragusa
Dall’esterno questo affascinante hotel non si nota, ma dietro le sue mura si nasconde un ristorante di lusso. Ogni piatto viene presentato in modo innovativo, giocoso e artistico ed è accompagnato dai vini più pregiati. Conclusione paradisiaca: il soufflé al cioccolato.
Rinomato ristorante di alta cucina, situato al piano superiore di un edificio storico. Qui la cucina dalmata viene reinterpretata in chiave moderna, giocando con colori e consistenze. Il menu di 9 portate dà così vita a vere e proprie opere d’arte che regalano un’esperienza gustativa unica.
Un ambiente tranquillo e romantico con una terrazza affacciata direttamente sull'acqua. Lo chef Robert Račić ha racchiuso nei suoi due menu degustazione creativi tutto ciò che riflette la sua maestria. Qui cenare diventa un'opera d'arte a tutto tondo. Eccellenti anche il servizio e l'abbinamento dei vini.
L'hotel offre una sistemazione di classe e la vista dalla terrazza sul tetto è magnifica. La cucina propone piatti raffinati e creativi, che conquistano anche alla vista: gamberi al forno su crema di avocado, risotto al vitello o arancini di calamari. Anche i dessert sono una vera delizia.
La terrazza, affacciata dall’alto sulla baia di Dubrovnik, offre un’atmosfera romantica. Ma anche la cucina sa incantare, sia gli amanti del pesce che i vegetariani. Ne è un esempio il ceviche, così tenero da sciogliersi in bocca. Carta dei vini internazionale con rarità locali.
Questo locale accogliente punta su uno stile da bistrot e su una cucina creativa a base di pesce, pasta e frutti di mare. Dal punto di vista visivo, i piatti, serviti su piatti dai colori vivaci, sono una delizia per gli occhi. I dolci classici vengono rivisitati in chiave moderna. Per quanto riguarda i vini, l’attenzione è rivolta alle produzioni locali.
Nel cuore del centro storico, questo elegante locale offre un ambiente raffinato e piatti raffinati che non deliziano solo la vista. Il menu è incentrato sul pesce, preparato sia in modo classico che creativo. Da non perdere assolutamente anche la pasta fatta in casa con gamberetti e tartufo.
Atmosfera molto accogliente con pannelli in legno e un giardino nascosto; il locale è aperto anche d’inverno. Il personale, davvero gentile, vi delizierà con piatti mediterranei come la tartara di tonno e la pasta al tartufo o all’aragosta. Da non perdere la torta al cioccolato e noci.
Situato nel cuore del centro storico, il ristorante offre un’atmosfera incantevole, una vista mozzafiato sul mare e un servizio eccellente. I piatti sono creativi e colorati, come il tonno con avocado, soia e salsa al miele, i ravioli ripieni di formaggio fresco o il pesce fritto con salsa al vino bianco.
Nel cuore del centro storico, le ricette della cucina bosniaca e balcanica sono le protagoniste assolute, con piatti presentati in modo colorato e creativo. La carne di prima scelta proviene dalla macelleria del locale e viene cotta alla perfezione. I dolci fatti in casa, come il baklava alle prugne, sono un peccato di gola che vale la pena concedersi.