I migliori di »Guida Internazionale ai Ristoranti Falstaff 2024« in Veneto
Un ristorante moderno arredato con gusto. La cucina è firmata magistralmente da Massimiliano Alajmo, che propone piatti creativi basati su sapori ricchi, autentici e all'avanguardia. Imperdibile il “Cappuccino di Seppie al Nero”. Ottima lista dei vini.
In questo storico locale di Verona ha mosso i suoi primi passi lo chef Perbellini che, oggi, vi torna come padrone di casa. Una cucina che esprime perfettamente lo stile dello chef, presentata in 3 menù degustazione, di cui uno vegetariano. Piatti ben studiati e di concetto, presentati in modo stimolante. Ricercata la carta dei vini.
Piatti d'estro, regionalità e creatività. Sapori distintivi e ingredienti ricercati e d'eccellenza assicurano una profonda esperienza gastronomica che porta la firma dei fratelli Portinari. Il servizio è uno dei migliori che si possa incontrare. Carta dei vini meravigliosa.
Con una vista mozzafiato su Piazza San Marco questo ristorante dallo stile elegante e sofisticato propone una cucina profondamente radicata nel territorio, che celebra i sapori della laguna e i suoi ingredienti tipici e porta il taglio contemporaneo dello Chef Massimiliano Alajmo. Degna di attenzione anche la carta vini, in equilibrio tra territorio e internazionalità.
Arva è un omaggio al patrimonio culinario italiano: approccio creativo e sostenibile alla cucina utilizzando i migliori ingredienti di stagione. Tipicità e contemporaneità. Un luogo affascinante e maestoso che si affaccia sulle calli veneziane. Un'esperienza.
Eleganza, raffinatezza e atmosfera suggestiva. Territorio, tradizioni della laguna e creatività sono la chiave della cucina proposta dalla Chef Riccardo Canella, oltre a un servizio impeccabile. Carta dei vini ricercata e ricca di etichette di pregio, dal territorio e oltre.
Giacomo Sacchetto ha finalmente (ri)trovato la sua pace a Verona. E questa volta con un servizio sorridente. Il palazzo storico è stato splendidamente ristrutturato e la sala da pranzo offre un ambiente accogliente con cucina a vista. Non mancano guizzi creativi (il carrello dei dolci) e una carta dei vini molto curata.
Ambiente intimo e suggestivo, dove l'eleganza contraddistingue arredi e complementi. La cucina è firmata dagli Chef Enrico Bartolini e Donato Ascani che propongono una rivisitazione in chiave moderna della classica cucina di laguna. Carta dei vini degna di nota. Un'esperienza.
Ambienti signorili e raffinati contraddistinguono questo storico locale veronese. La cucina propone piatti ricchi di estro e creatività, con particolare attenzione agli ingredienti e che strizzano l'occhio alla tradizione. La selezione di vini e le combinazioni di menù sono fantastiche.
Quella dei due chef Chiara Pavan e Francesco Brutto è una cucina "ambientale" che regala un'istantanea del territorio circostante. Una cucina di altissima qualità e di concetto, con tanto pesce ed ortaggi proposti in interpretazioni colorate e autentiche. Bella carta dei vini.
Un ambiente curato, accogliente ed elegante. Una cucina che attinge alle tradizioni e alle ricette del passato e sa reinterpretarle in chiave contemporanea. Sapori chiari, sottili ma profondi. Una carta dei vini che vale la pena vedere.
Situato in una tipica casa alpina fuori dal centro, Tivoli propone una cucina locale che unisce sapientemente tradizione e modernità. La carta dei vini è ben fatta e ricercata. La terrazza panoramica unita alla sala ristorante regalano una vista mozzafiato.
Bella vista su gran parte del Lago di Garda. Ambiente curato, luminoso e silenzioso. La cucina è ispirata al territorio, con la maestria dello chef che si percepisce nei magnifici piatti di pesce d'acqua dolce. Bella lista dei vini e servizio attento.
Nel centro città di Verona, un locale contemporaneo che propone una cucina di pesce firmata dall'esperta mano degli Chef Giancarlo Perbellini e Andrea Manzoli. Mare, freschezza e stagionalità caratterizzano anche l'interessante menù degustazione. Molto buona la selezione vini.
All'interno del Byblos Hotel, la protagonista è l'arte che si esprime con estro, spaziando su stili ed epoche differenti. La cucina è contemporanea e creativa allo stesso tempo, con accenni al classico come la location. Carta dei vini pregiata, come anche la selezione al calice.
Un'antica casa di caccia, dove la famiglia Del Lago propone una cucina diversa da quella tipica del territorio ma che al contempo ne valorizza i sapori, presentata in tre differenti proposte di menù. Piatti belli, da mangiare con gli occhi, gustosi e autentici. Ben fatta la carta dei vini.
Inserito nei lussuosi e ricercati ambienti del St. Regis, il Gio's offre una cucina a cavallo fra la classica tradizione italiana e quella tipica veneziana, rielaborata in chiave contemporanea. Pregiata e ben integrata al menù la carta dei vini.
Un fine dining moderno e accogliente, dove viene servita una cucina che, partendo dalla laguna di Venezia propone un viaggio sul territorio nazionale che esalta le materie prime, con stile e ricercatezza. Servizio dedicato ed entusiasta. Ottima e in linea con il menù la carta dei vini.
La terrazza con vista sul Lago di Garda e lo stile elegante e moderno degli interni, ricavati da un antico frantoio, rendono il ristorante dello Chef Perbellini un luogo suggestivo. La cucina abbraccia la tradizionale cucina di lago, rendendola contemporanea, con particolare attenzione al pesce d'acqua dolce.
All'interno della tenuta di Villa Cordevigo, un ristorante ricco di fascino ed eleganza. I sapori della Sardegna dello chef Marco Marras incontrano la tradizione veneta in piatti che sono un piacere da vedere e da mangiare grazie agli ingredienti di prima scelta. Ottima carta dei vini.