I migliori locali di street food di tipo "Cucina indiana" in Austria
Good Food for Good Karma: qui inizia un viaggio saporito nel mondo delle spezie dell'India, con occasionali deviazioni verso il Levante e le cucine dell'Estremo Oriente. Curry ayurvedici, ciotole vegetariane colorate e raffinati daal cambiano ogni giorno. Le etichette colorate sono già un cult!
Da dieci anni a questa parte, la macchina per i noodle proveniente dal Giappone si accende ogni giorno per garantire una fornitura di zuppe nutrienti (ad alto contenuto di umami, come il "Karma Dragon"). I condimenti di aziende regionali assicurano un buon karma al momento dell'ordinazione. Le specialità che cambiano ampliano la scelta stagionale.
Good Food for Good Karma: qui inizia un viaggio saporito nel mondo delle spezie dell'India, con occasionali deviazioni verso il Levante e le cucine dell'Estremo Oriente. Curry ayurvedici, ciotole vegetariane colorate e raffinati daal cambiano ogni giorno. Le etichette colorate sono già un cult!
Good Food for Good Karma: qui inizia un viaggio saporito nel mondo delle spezie dell'India, con occasionali deviazioni verso il Levante e le cucine dell'Estremo Oriente. Curry ayurvedici, ciotole vegetariane colorate e raffinati daal cambiano ogni giorno. Le etichette colorate sono già un cult!
Good Food for Good Karma: qui inizia un viaggio saporito nel mondo delle spezie dell'India, con occasionali deviazioni verso il Levante e le cucine dell'Estremo Oriente. Curry ayurvedici, ciotole vegetariane colorate e raffinati daal cambiano ogni giorno. Le etichette colorate sono già un cult!
Good Food for Good Karma: qui inizia un viaggio saporito nel mondo delle spezie dell'India, con occasionali deviazioni verso il Levante e le cucine dell'Estremo Oriente. Curry ayurvedici, ciotole vegetariane colorate e raffinati daal cambiano ogni giorno. Le etichette colorate sono già un cult!
Il naan fresco è d'obbligo per assaporare fino all'ultima goccia le deliziose salse piccanti e aromatiche. Ci sono sei diversi curry nei tipici piatti thali. Si può scegliere tra vegano, vegetariano, con carne o la versione dorata con extra speciali.
Qui tutto ciò che è buono viene messo in pentola e mescolato vigorosamente nella cucina dei sapori. Lontano dal mainstream, vengono creati curry unici come quello alla curcuma e alle lenticchie all'albicocca. Anche i panini, come il "Coronation Chicken" con pollo Madras e chutney di mango, sorprendono per la loro preparazione creativa.
Sotto gli occhi della figura di Ganesha nel ristorante, i commensali non solo mangiano ma viaggiano anche nel cuore della cucina indiana. Saporita, esotica e molto adatta ai vegetariani. Bonus extra: formaggio paneer fatto in casa! Niente kitsch decorativo, solo un tocco di autenticità e una genuina beatitudine del curry.
La cucina del curry e dello street food del Bangladesh combina radici classiche e creatività moderna. I sapori autentici incontrano interpretazioni fresche e contemporanee. I piatti vegetariani e vegani sono al centro dell'attenzione, ma anche lo shish kebab è molto popolare.
Colorato, sostanzioso, generoso: questo ristorante pakistano invita tutti a mangiare a sazietà al buffet con deliziosi curry. Cosa lo rende speciale? Si paga quanto si vuole o ci si può permettere. Un concetto audace che unisce piacere culinario e solidarietà.
Infine, potete comporre il vostro thali, o piatto indiano, secondo le vostre preferenze. Il samosa è un must, perché nell'Indiya la pasta e il ripieno giocano un gioco di sapori. In alto. Consigliato anche il pollo al burro con una salsa indicibilmente deliziosa.
Qui c'è profumo di India! Dals, curry e kormas portano nel piatto tutta la potenza delle spezie. Il Tikka masala e il pollo al burro sono i piatti preferiti dagli ospiti. Potete scegliere la piccantezza in base ai vostri gusti. E se volete esagerare, concedetevi un lassi di mango fresco.
Il paneer è un must di ogni ristorante indiano e qui è tradizionalmente fatto in casa. I piatti thali, che offrono piccole porzioni di tutti i piatti e riempiono quasi completamente il tavolo, sono perfetti per gli assaggi. Ristorante elegante con un incantevole giardino davanti alla porta.
Lo chef e austro-indiano Sridharan "Roger" Bhashyam getta ponti culinari tra due mondi. Oltre alla Wiener schnitzel e all'arrosto di maiale, rimane fedele alla cucina della sua terra d'origine. Vive questo legame per convinzione. Il curry di pesce è un arricchimento!
Un pizzico di vagabondaggio, tanta creatività e un sacco di sapori: l'India mostra il suo lato più eccitante in questo ristorante artistico. Tandoori, masala, madras: il chi più chi meno dei sapori. E ogni giorno nuovi curry, a volte delicati, a volte infuocati, persino extra hot su richiesta!
Il mondo colorato dell'India può essere vissuto in ogni piatto: a Bombay, il tradizionale forno tandoor per le focacce appena sfornate è indispensabile. Perfetti da intingere nel cremoso tikka masala o nel tenero pollo al burro. Aggiungete un lassi di mango e l'esperienza sarà completa.
Il fatto che la cucina indiana sia una festa di esplosioni di sapori è dimostrato anche qui. Curry piccanti, dal cremoso e samosa fatti in casa sono solo alcuni degli antipasti fissi del menu. Il ristorante si distingue anche per la sua ampia scelta di piatti vegani e vegetariani.
Intenso, vario e infine anche contemporaneo e semplice: così Jaspinder Bains celebra le sue radici indiane nel Vorarlberg. Che si tratti di snack salati (samosa o pakora), curry di carne, vegetariani e vegani (vindaloo, tikka masala...) o biryani, la scelta è enorme!