I migliori locali di street food di tipo "Cucina italiana" in Germania
Nella città della cattedrale non mancano le pizzerie, ma le pizze napoletane qui sono eccezionalmente buone. Impasto saporito e ingredienti assolutamente freschi e aromatici assicurano una pura beatitudine. Ciò che il pizzaiolo Raffaele fa di diverso rimane il suo segreto.
Al Poelchaukamp, la pluripremiata pizzaiola Natalia Terracciano fa volteggiare l'impasto: soffice, maturato per 28 ore, condito con i classici o in modo creativo con pere, gorgonzola e noci, tartufo o scamorza, miele e scorza di limone. La pizza napoletana al suo meglio.
Pizza con una differenza: l'elegante panificio Ehrenfeld con la suggestiva insegna al neon sforna croccanti pizze a lievitazione naturale e pizze rettangolari in teglia in stile Detroit. L'impasto, il metodo di impasto e lo stile di cottura cambiano le carte in tavola. La preferita: doppio salame piccante con miele al peperoncino. Davvero piccante!
Benvenuto in Italia, il padrone di casa Salvatore Rimonti da oltre 40 anni vizia i suoi ospiti con piatti di prima qualità della cucina classica italiana in un'atmosfera familiare. Il servizio cordiale consiglia i vini giusti dalla cantina ben fornita.
Moderna focacceria nel sud di Colonia - non solo una buona scelta per uno spuntino tra un pasto e l'altro. Le focacce di pasta lievitata, cotte con abbondante olio d'oliva, sono condite con i migliori ingredienti e "croccate" calde prima di essere servite, accompagnate da specialità fritte.
Sentendo la mancanza della sua amata pizza in stile newyorkese a Berlino, Jonathan Margulies ha aperto il suo piccolo ristorante Magic John's a Mitte nel 2020. Il menu comprende la classica margherita, la pizza al tartufo, la pizza con condimento di zucca butternut o con salsa alla vodka e jalapeño.
Il ristorante italiano del Rotebühlpassage è interattivo. Gli ospiti devono prima decidere tra pizza e pasta e poi scegliere gli ingredienti. Carciofi o cipolle, mozzarella e salsiccia? I più golosi possono aggiungere una pizza alla Nutella.
Ci sono molte pizzerie napoletane. Ma la famiglia Calvello viene davvero dall'ombra del Vesuvio. È genuina, ma soprattutto è deliziosa. Impasto soffice, crosta che fa venire voglia di fare un pisolino e sapore! A buon diritto una delle 50 migliori d'Europa.
Per alcuni abitanti di Stoccarda, la migliore pizza della città è servita solo qui. Lo chef Nico Zingariello si affida a ingredienti classici - dal fior di latte al salame piccante e al tonno - e sa che le bolle scure sulla crosta della pizza sono un segno di qualità.
Giuseppe e Luca Giugliano basano le loro creazioni di pizza sulle ricette dei loro bisnonni napoletani. Da Pizza Nostra, a Prenzlauer Berg, potrete gustare autentici classici napoletani come il calzone, la focaccia e la pizza con la burrata.
Bar elegante, poltrone vellutate, forno dorato e pizza come se venisse da Napoli. Con burrata, tartufo, mortadella o salsiccia. Emozionante: la "Pizza White" senza pomodoro. Da provare assolutamente: Pizza al tartufo. Servita con Spritz al Limoncello o Gin Basil Smash. La sensazione di italianità a Winterhude!
Quando si parla di pizza napoletana, non c'è alternativa alla Bestia. L'impasto, cotto a 480 gradi per un massimo di 90 secondi, è tenero e soffice. Gli ingredienti dei condimenti provenienti dall'Italia sono di buona qualità. Particolarmente deliziosa: la pizza bianca con fior di latte, mortadella e pesto di pistacchio.
Più che un semplice consiglio da insider nel cortile sul retro: la Salumeria Italiana colpisce per il suo ambiente industrial-chic, gli scaffali pieni di autentiche prelibatezze italiane da portare a casa e le enormi pizze che si possono mangiare sul posto. Una breve vacanza culinaria!
Bevande fresche, deliziosa pizza napoletana e una vivace atmosfera di quartiere: il Büdchen am Südpark è un vivace punto d'incontro di quartiere per giovani e meno giovani, con l'ulteriore vantaggio che qui non è necessario conversare a stomaco vuoto. "Pizza Veganchen" per tutti!
Un candidato a ristorante preferito, perché il massiccio forno a pietra trasforma il lievito madre fatto in tenera pizza, panini o pane con sardine in scatola e succo di limone fresco. Servito con verdure acide fatte in casa e un tonico Cynar? Un'ottima performance!
Mangiare come faceva la mamma: l'accogliente ristorante serve la migliore cucina casalinga italiana. Tutto è fatto in casa con amore, naturalmente, utilizzando prodotti biologici e ricette originali. La pasta è al centro dell'attenzione e viene servita in una varietà di modi con la migliore carne o pesce.
Una pizza ordinaria? Troppo ordinaria! Se volete provare creazioni creative e mai esagerate, dovete andare da Napoli Rush. La vegana "Chilli Padron", ad esempio, è accompagnata da peperoni e aglio grigliati e trasforma il vostro corpo nel proprio forno per la pizza, nel senso migliore del termine!
Prima di tutto: Saluki è in realtà il nome di un levriero persiano. Il modo migliore per scoprire perché il ristorante si chiama così è chiederlo sul posto mentre si assapora una cucina con influenze coreane, tedesche, norvegesi, cinesi e italiane. Abbastanza? Molto bene!
72 ore di riposo dell'impasto, 60 secondi di forno a 485 gradi: la catena di pizzerie con sede in varie città utilizza questa formula anche per cuocere le sue focacce di pasta napoletana. Anche le pizze mensili possono essere un po' folli. Piuttosto speciale: pasta in una ciotola per pizza.
L'entusiasmo per la pizza Napoletana continua, anche in questa pubblicità della catena di Colonia, nota per le sue creazioni alla moda. Se margherita, marinara e salame sono troppo noiose per voi, provate le specialità: dalla "Royal Lobster" alla "Vegan Beef Chimichurri", c'è praticamente tutto.