I migliori locali di street food di tipo "Cucina turca" in Basilea

Il cibo di strada di Istanbul viene servito su binari ferroviari dismessi all'Istanbul Street Food, alla periferia di Basilea. Al posto dei soliti kebab, pide e simili, ci sono panini con baguette come balik ekmek con pesce, kumru con formaggio e salsiccia o köfte alla griglia.

È questo il miglior kebab di Basilea? Potrebbe essere, perché qui la carne di manzo viene condita con una marinata segreta e stratificata a mano. Oltre alla carne succosa, nel pane croccante entrano solo gli ingredienti migliori: insalata croccante e salse deliziose, se desiderate.

In questo ristorante di Kleinbasel si può trovare una gustosa cucina turca lontana dalla tradizione. Che si tratti di mezze, lahmacun, pide o piatti a base di carne, tutto ha il sapore della casa di una famiglia anatolica. Ed è proprio così che ci si sente come ospiti: il team è caloroso e attento.

Il ristorante Antalya di Leonhardsgraben serve, come è facile intuire dal nome, specialità turche. Che si tratti di spiedini di carne succulenti, una varietà di mezze, kebab, manti o pide, la scelta è meravigliosa. Vengono sfornate anche pizze classiche.

Il ristorante colpisce per l'autentica cucina turca e l'atmosfera accogliente. Il menu offre una varietà di piatti di carne e vegetariani, tutti preparati al momento con ingredienti regionali. Particolarmente consigliate: le specialità al barbecue della griglia a carbone.

Da Isbilir i grandi panini per il kebab vengono preparati in casa e farciti con una generosa quantità di carne, insalata e altro. Ma non è solo per questo che questo locale è uno dei più amati della città: la salsa speciale fatta in casa ha molti fan, anche al di fuori di Basilea.