I migliori ristoranti a Bregenz
L'atmosfera che si respira vale da sola la visita al Falstaff del Casinò di Bregenz. Le creazioni di Stefan Lenz sono servite con un tocco internazionale, come il tataki di tonno.
Qui nel triangolo di confine, il cestino della spesa è la regione, ma i sapori creativi viaggiano in tutto il mondo: Da Ibon (filippino per "uccello"), Rose Molina Gehrer dà libero sfogo alle sue deliziose idee.
Moritz Weymann riesce a portare a Bregenz il modo belga-francese di gustare il cibo. Il coq au vin è un classico, preceduto da ostriche o da una tartare? Anche la colazione è ottima!
Qui si possono gustare creazioni di varie cucine asiatiche in un ambiente piacevolmente elegante. Insalata di anatra vietnamita, sushi, anatra alla pechinese o ravioli cinesi: tutto è delizioso!
Direttamente sul lago eppure in città, il Messmer emana un fascino particolare. Viene cucinato tutto ciò che è di stagione: pesce appena pescato, specialità del Vorarlberg - sempre con i piedi per terra ma raffinatezza.
I porti sono sempre luoghi speciali in cui soffermarsi. Il Pier 69 offre l'ambiente perfetto per una breve pausa o per lunghe conversazioni, per una colazione, un pranzo leggero o una cena sofisticata.
I locali storici contribuiscono all'atmosfera tanto quanto i padroni di casa. Il piccolo e raffinato menu offre specialità stagionali come il cocktail di gamberi e l'uovo di campagna al forno con espuma di tartufo.
Il soffitto a volta conferisce all'elegante ristorante il suo fascino, la cucina creativa è abbondante e varia: bollito di manzo, cordon bleu e tartare di manzo - ma anche curry vegetale vegano e vitello tonnato.
Cucinare al ritmo delle cucine nazionali: La danza della cucina intorno al mondo riesce perfettamente, come menu a sorpresa e à la carte. Tacos, ossobuco, masala indiano e torta di datteri? Un buon mix!
Il Babenwohl è un luogo affidabile e popolare per piatti sostanziosi - ma anche piatti creativi con una visione del mondo, ad esempio cipolla arrosto con fagioli allo speck, bistecca di zucca o petto d'anatra.
Dal castello si gode di una vista mozzafiato su Bregenz e sul lago. L'offerta culinaria è ampia: Menù, serate a base di fonduta o un pranzo domenicale? Molto apprezzato per le festività.
In una posizione spettacolare, la Buehnedrei è molto più di un semplice ristorante e bar. Sulla piazza dell'Orchestra Sinfonica di Vienna, la gente festeggia, filosofeggia e si sofferma. Il ristorante serve piatti classici che vanno dalla pasta al gulasch di cervo.
L'Adler è stato testimone di 300 anni di storia - fortunatamente sono stati trovati gestori che hanno messo cuore e anima nel mantenere la locanda del villaggio. Cucina casalinga in stile moderno e una vista meravigliosa!
Pub tradizionale, birreria e wine bar: Sembra un'idea di convivialità! Al Goldener Hirschen ci si diverte sempre, e la cucina propone un'abbondante cucina casalinga, dal Tafelspitz alla Wiener Schnitzel.
Con così tante specialità tra cui scegliere, bisogna prima decidersi e non farsi distrarre dalla splendida location. I piatti preferiti dallo chef: punta di petto di vitello, fegato arrosto o guance di maiale.