I migliori ristoranti a Parenzo
A Parenzo è impossibile non fermarsi in questo ristorante di classe, dall’atmosfera raffinata e con un personale estremamente cortese. L’antipasto misto di pesce e la pasta al tartufo sono stati un ottimo inizio. I calamari cotti al punto giusto e il pesce in salsa di vino bianco si sciolgono in bocca.
Goran Hrastovčak propone la cucina croata in una versione raffinata e moderna, che ama presentare anche sotto forma di menu degustazione. Ottima la selezione di vini, molti dei quali sono disponibili al bicchiere. Questa esperienza complessiva riesce a superare persino la posizione da sogno sul porto.
Dalla terrazza si gode di una vista fantastica sul mare. La cucina punta sulla creatività, ma qui anche un piatto apparentemente semplice come il risotto ai gamberetti si trasforma in una delizia paradisiaca. Il personale è molto competente nel consigliare i vini. Da non perdere: il dessert al cioccolato con fragole.
Che in questo locale accogliente si celebrino i piaceri della tavola lo si capisce dagli scaffali dei vini e dai dry-ager, ma anche dall’arredamento di buon gusto. Si inizia con prosciutto e formaggio; la pasta fatta in casa si abbina bene al tartufo, al ragù di manzo Boškarin o agli scampi. Buona selezione di vini.
A cena ci si siede accanto alla piscina a sfioro e si gustano prelibatezze classiche della cucina mediterranea di alto livello preparate da due chef italiani di prim’ordine. Anche il buffet di mezzogiorno è all’altezza delle aspettative, consentendo così di godersi la vacanza in totale relax. La selezione dei vini e il servizio sono esclusivi.
In un ambiente accogliente, nel cuore del centro storico, è possibile trascorrere una piacevole serata e gustare prelibatezze culinarie. Si inizia con mozzarella croccante su salsa di yogurt e lime e scampi crudi con condimento alla mela e menta. Oltre al pesce e ai molluschi, si può gustare anche fegato di vitello alla griglia.
Un’azienda a conduzione familiare di vecchio stampo, che ha a cuore il benessere dei propri ospiti. In estate si possono gustare piatti tradizionali con un tocco di originalità sulla terrazza affacciata sulla città: bakalà, fiori di zucchina ripieni, zuppa di pesce e polenta nera con calamari. Servizio eccellente.
Atmosfera molto accogliente; all’aperto ci si può sedere in tutta tranquillità tra gli ulivi. Il locale va fiero della sua pasta fatta in casa con tartufo o gamberetti e della saporita tartara di manzo. Anche il piatto misto alla griglia con pesce, fritto misto e patate alle bietole è assolutamente da provare.
L'atmosfera nella torre pentagonale è davvero speciale e dalla terrazza si gode di una vista meravigliosa. La cucina si presenta moderna ma al tempo stesso tradizionale, con piatti come la pasta leggera e ariosa e i pomodori stufati. Un sogno: il carpaccio di orata con pompelmo e formaggio fresco.
Dietro l’aspetto semplice si nasconde una cucina street food alla moda, vivace e ricca di sapori. L’Asia incontra l’Adriatico: ci si può deliziare con stuzzichini, sushi, poke bowl e wrap con ripieni originali. È possibile osservare da vicino i cuochi all’opera.
Circondata da muri di pietra e legno, questa konoba in posizione tranquilla è il luogo ideale dove trascorrere un po’ di tempo. Vengono serviti piatti tradizionali mediterranei come taglieri di prosciutto crudo, pasta o risotto al tartufo, carne stufata con patate, ćevapčići alla griglia e spiedini di pollo.
La graziosa terrazzina è molto apprezzata; d’estate ci si può deliziare con insalate fresche e creative. Da non perdere la pasta al sugo di tartufo o i medaglioni di soia marinati: tutto vegetariano, vegano e nutrizionalmente equilibrato. Anche i dessert sono davvero ottimi.
Un locale con una lunga tradizione familiare, dove si dà grande importanza al rapporto qualità-prezzo. I piatti sono preparati secondo ricette tramandate di generazione in generazione. Si inizia con prosciutto affumicato dell’Istria, olive e formaggi; la pasta è ottima con ragù di manzo o tartufi. Servizio molto cordiale.