I migliori ristoranti con 2 forchette Falstaff a Essen
Un piccolo ristorante gioiello nel quartiere residenziale di Essen. La cucina espressiva di Sascha Nick è a metà strada tra il purismo e il gioco di dettagli. Il menu cambia ogni sei settimane.
Il ristorante di Hans Robert Lange Rodriguez, dal design gradevole e che cucina con assoluta dedizione una cucina fusion sudamericana-tedesca di alto livello, ha solo 25 posti a sedere.
Cucina fusion mediterranea-asiatica in un ambiente rilassato con area bar e terrazza. Piatti come il tataki di salmone con chimichurri al coriandolo e la pancia di maiale duro con salsa di miso e yuzu non mancheranno di stupire.
In questo ristorante casual e raffinato, simile a un loft, un team giovane e ambizioso guidato dal proprietario Michael Scheil serve una cucina gourmet fresca e contemporanea che combina disinvoltura e dedizione.
Preservare le tradizioni e allo stesso tempo osare qualcosa di nuovo: il bellissimo ristorante gourmet dello Schlosshotel Hugenpoet riesce a raggiungere questo equilibrio. La cucina raffinata di Dominik Schab si sposa perfettamente con l'ambiente.
Franco Giannetti cucina una cucina gourmet informale "à la française" nel suo bistrot molto attraente: dalla terrina di foie gras e la bouillabaisse al petto d'anatra alla barbaresca accompagnato da purè di zucca.
La raffinata cucina creativa di Stephan Kneucker è alimentata da ingredienti di prima qualità. La frutta e la verdura sono coltivate nell'orto dell'hotel, mentre il bestiame Wagyu e i maiali ruspanti provengono da allevamenti della regione.
Nella brasserie premium di Nelson Müller, i piccoli lussi della vita quotidiana sono elevati a norma. Si può trattare di una bouillabaisse, di baccalà al forno con patatine e salsa tartara o di blinis con caviale di storione.