I migliori ristoranti con 3 forchette Falstaff in Uusimaa
Demo è stato insignito di una stella Michelin dal 2007, la striscia più lunga nella storia di Helsinki. Demo serve un menu degustazione creativo che cambia ogni giorno ed è completato da una cantina con oltre 400 vini.
L'attenzione è rivolta agli ingredienti locali e stagionali provenienti da piccoli produttori. Lo chef Ari Ruoho pesca e caccia personalmente. Il menu comprende anche bacche, funghi, erbe selvatiche e bevande fatte in casa.
Olo, ora gestito da Mikko Pakola, è stato premiato con una stella Michelin dal 2011. Il ristorante combina minimalismo nordico, raffinata gastronomia scandinava e un profondo rispetto per gli ingredienti di alta qualità.
Shii è un ambizioso ristorante omakase e otsumami da 15 posti nel centro di Helsinki, nascosto per garantire la privacy. Qui i delicati piatti di ispirazione giapponese sono abbinati a una selezione di vini e sakè attentamente curata.
Bona Fide, ristorante new wave nel quartiere Kruununhaka di Helsinki, è audace, sorprendente e riconosciuto a livello internazionale. Offre un ottimo rapporto qualità-prezzo e porta un'energia fresca e giovanile nella scena della ristorazione finlandese.
Finnjävel celebra la cultura alimentare finlandese e trasforma le ricette tradizionali in piatti raffinati. I sapori familiari vengono reinterpretati e completati da un'eccellente selezione di vini.
A meno di un'ora da Helsinki, Utter è un ristorante intimo con otto posti a sedere, incentrato su un unico chef e un unico fornello, che serve i migliori ingredienti locali e di stagione con i vini della cantina di Mikko.
Il Café Savoy offre piatti robusti, rustici ma eleganti, ispirati al Sud della Francia, in uno spazio luminoso progettato da Joanna Laajisto e un'ampia selezione di vini eccellenti, disponibili anche al bicchiere.
Il piccolo e suggestivo ristorante Katajanokka rende omaggio alla cucina nordica con piatti stagionali a base di prodotti locali. I piatti fantasiosi seguono i principi della sostenibilità e sono abbinati a vini accurati.
Un detto di Helsinki dice: "Il ghiaccio si scioglie in primavera, il governo imbroglia sempre, ma BasBas non delude mai". BasBas offre una cucina economica e ben fatta e una delle migliori carte dei vini della città.
Il Vinkkeli di Helsinki propone una cucina classica franco-scandinava in un ambiente raffinato con tovaglie bianche, un servizio attento, una squisita carta dei vini e uno dei migliori menu a tre portate della città.