I migliori ristoranti in Gran Bretagna
Ristrutturato appena un anno fa, il ristorante colpisce per il suo ambiente accogliente. La capocuoca Clare Smyth non si limita a servire i classici "patate e bottarga" ed il dessert "core teser", ma il suo menù degustazione è ricco di sorprese culinarie. .
Molti degli ingredienti che lo chef Simon Rogans utilizza nei suoi piatti creativi provengono dal suo orto e vengono raccolti freschi ogni giorno. La sostenibilità e il gusto pieno dominano l'intera cucina aromatica di questo ristorante dal design purista.
Gordon Rams è uno degli chef più conosciuti al mondo grazie alle sue apparizioni televisive e, insieme a Matt Abé, gestisce un ristorante gourmet elegantemente arredato a Londra. Oltre ai piatti d'autore, viene offerto un sontuoso ed entusiasmante menù degustazione.
Il tradizionale e rinomato hotel londinese è il palcoscenico ideale per la cucina del vecchio maestro Alain Ducasse. Nell'ambiente dignitoso e lussuoso del ristorante, lo chef Jean-Philippe Blondet interpreta la "haute cuisine" francese di Ducasse alla perfezione.
Vero, ci possono essere nomi più belli di "fette Ente" per un ristorante, ma questo locale è una leggenda perché dietro c'è il maestro chef Heston Blumenthal, uno dei più grandi. I suoi piatti sono viaggi sensoriali attraverso il gusto, scoperte di sapori e consistenze.
Un ristorante con camere situato sulle pittoresche rive del Tamigi. Il patron Alain Roux dirige un rifugio di lusso curato nei minimi dettagli. Oltre ai classici della gastronomia francese, l'attraente menù comprende anche piatti con un tocco moderno.
Con il suo ristorante gourmet, Brett Graham ha creato un hotspot culinario che offre una cucina raffinata in un'atmosfera rilassata e chic. La cucina si muove con disinvoltura nel mondo dei sapori, disponendoli in modo armonioso e creando accenti di gusto.
Il legno chiaro domina il ristorante del tradizionale Connaught Hotel e crea un'atmosfera calda. Le condizioni migliori per la cucina accattivante di Hélène Darrozes, i cui menù ben studiati si concentrano principalmente sui prodotti di stagione offerti.
Il luminoso e colorato ristorante gourmet londinese è il palcoscenico perfetto per una cucina altrettanto colorata e varia. Il capo chef Daniel Stucki scava a fondo nella sua scatola creativa, i suoi piatti complessi e saporiti sono accompagnati da consistenze fantasiose.
È semplice, raffinato e delizioso: ecco perché il "Trivet" ha due stelle Michelin. Il menù si avvale dei migliori prodotti provenienti da tutto il mondo. Risotto, agnello inglese e formaggi francesi sono tutti presenti, così come una lista di oltre 300 vini provenienti da regioni meno conosciute come la Georgia e la Turchia.
Al Mandarin Oriental Heston Blumenthal ha semplificato le sue solite folli creazioni a favore di un menù più giocoso ispirato alla gastronomia tradizionale britannica. I piatti "Meat Fruit" e "Rice & Flesh" sono presentati con la classica inventiva dello chef, mentre la carta dei vini comprende oltre 850 selezioni da tutto il mondo.
"A. Wong" è il ristorante che si è guadagnato una seconda stella Michelin come quasi nessun altro. Il ristorante di Andrew Wong a Pimlico offre una cucina cinese in stile contemporaneo che combina tecniche tradizionali con un tocco moderno. Il menù "Collections of China" offre una panoramica completa della cucina cinese, con i noodles jook-sing che sono un punto di forza. Il servizio è di altissima qualità e la carta dei vini, incentrata sui vini francesi, è ben assortita.
Ogni piatto è un capolavoro nella piccola e accogliente sala da pranzo dell'Hotel Café Royal. Il menu degustazione offre una selezione dei migliori ingredienti, tra cui anguilla affumicata del Devon, foie gras e zuppa di cozze. Il personale attento sarà lieto di aiutarvi con l'ampia carta dei vini.
Nel "Bibendum", l'ex sede della Michelin, Claude Bosi continua ad evocare la sua cucina francese sicura di sé. Le vetrate si armonizzano meravigliosamente con la varietà dei piatti, caratterizzati da ingredienti di stagione come la quaglia francese e le cosce di rana. Bosi ha anche contribuito alla compilazione della squisita carta dei vini e il personale è lieto di aiutarvi nella scelta dei vini più adatti.
Lo chef Jeremy Chan usa colori vivaci e sapori non convenzionali a "Ikoyi", uno dei migliori ristoranti africani di Londra, utilizzando i migliori prodotti della terra e del mare britannici. Ogni piatto del menù è preparato con una varietà di spezie, tra cui il riso jollof affumicato e alcuni piatti non convenzionali come i dessert con (non troppo poco!) peperoncino.
Il Clove Club propone un menù degustazione stagionale, sapientemente preparato dal capo chef Isaac McHale con ingredienti provenienti dalle isole britanniche. Le capesante delle Orcadi, le sardine con crisantemi e l'agnello di Herdwick con alghe sono solo alcuni dei piatti innovativi che, su richiesta, possono essere abbinati a una lista di vini d'annata e moderni.
Brooklands, il nuovo ristorante più in voga di Londra, offre un'impareggiabile vista sullo skyline del Peninsula Hotel ed un menù all'altezza. Claude Bosi e il suo team utilizzano solo i migliori ingredienti selezionati a mano, tra cui vongole scozzesi, faraone e capesante del Dorset, per i loro menù degustazione, che offrono il meglio di terra, mare e aria. La carta dei vini è solo una piccola parte dell'incredibile offerta di bevande.
Lo chef Rafael Cagali unisce influenze brasiliane, italiane e spagnole nel delizioso menu preparato con passione al Da Terra. Il legame con la terra è evidente nel menu di degustazione alla cieca, che attraverso un'esperienza di tre ore convinnce empre di più, soprattutto se abbinato alla moderna selezione di vini che si abbinano perfettamente ai piatti di pasta fresca, verdure e carne.