"Kebap" ristoranti di street food in Berlino
Nel piccolo locale sulla Skalitzer Straße a Kreuzberg, dal 1979 viene servito il döner di manzo Yaprak, marinato e impilato a mano. La carne è succosa, il pane croccante e le salse sono fatte in casa. Tekbir rientra quindi a pieno titolo nella schiera dei migliori kebab della città.
Il ristorante Pamfilya, arredato in stile rustico e situato nel quartiere di Wedding, offre un’ampia scelta di specialità turche. Particolarmente apprezzato è il döner di vitello tagliato a mano, famoso per la sua qualità. A questo si aggiungono i classici piatti alla griglia, i mezze e altre specialità tradizionali.
Molti si recano nel quartiere di Mitte per gustare una versione moderna del döner. Da “Kebap with Attitude”, in un’atmosfera vivace, vi attende una selezione di creazioni di döner di alta qualità con carne proveniente da allevamenti all’aperto, verdure fresche e salse fatte in casa: tutt’altro che ordinario.
Hasir, a Berlino, è considerato uno dei locali più famosi per la cucina turca. Dal 1970, le succulente specialità di döner e altri piatti classici turchi sono di proprietà della stessa famiglia e vengono preparati con maestria. L’atmosfera del ristorante, situato nel quartiere di Kreuzberg, è vivace e accogliente.
Da Hisar Fresh Food, a Schöneberg, è possibile gustare la varietà della cucina turca da asporto. Al bancone sono disponibili specialità preparate al momento, come kebab di manzo o vegetariani, lahmacun, dürüm e börek, oltre ad altri piatti classici.
Il Bursa Uludağ Kebapçısı a Schöneberg porta a Berlino la cultura turca del kebab. Il protagonista è lo spiedo di döner, preparato con un mix di carne macinata e carne di vitello, che garantisce una consistenza particolarmente succosa e un sapore intenso. Il tutto è accompagnato da pane fresco e salse fatte in casa.
Il Sofra Grill a Wedding propone cucina turca in un’atmosfera rilassata. Tra i piatti serviti figurano mezze, pollo alla griglia e costolette di agnello con patatine fritte, insalata e salse fatte in casa. Da accompagnare, ayran o caffè turco. Un locale molto apprezzato, con un servizio cordiale e prezzi onesti.
Il locale turco Közde porta il döner a un livello superiore. I proprietari puntano su uno speciale spiedo misto di manzo e agnello, che viene marinato fresco ogni giorno e preparato a mano. Lo spiedo gira davanti a una griglia in pietra lavica, garantendo una carne particolarmente croccante.