Le migliori bar in Berlino
Fiori di magnolia e di violetta, punte di abete rosso, fiori di sambuco e persino asparagi: i sapori stagionali della natura e le piante delle aziende agricole locali sono alla base dei fantastici cocktail di questo splendido locale di Neukölln. Il menu, che cambia settimanalmente, riserva sempre delle sorprese.
Il Lobby Lounge & Bar dell'Hotel Adlon accoglie turisti e berlinesi in un ambiente storico. L'acqua gorgoglia dolcemente dall'opulenta fontana dell'elefante e il pianista offre suoni classici per perfezionare l'esperienza. Vengono serviti champagne, cocktail e piccole prelibatezze.
Un bancone, quattordici sgabelli, i migliori ingredienti, ricette classiche di base con un tocco creativo e un servizio altamente professionale: questo è il segreto minimalista del magnifico bar di Gonçalo de Sousa Monteiro, che dieci anni fa è entrato di diritto nella classifica dei "The World's 50 Best Bars".
Quando si ordina un "Classic Martini" seduti su una comoda poltrona, il carrello arriva e il drink viene miscelato in diretta. È difficile trovare un'esperienza più esclusiva. Il team del bar, altamente qualificato, vizia gli ospiti del club con un'impressionante gamma di liquori e ottimi cocktail a base di champagne.
Il team guidato dall'inglese Sam Orrock ha perfezionato tecniche artigianali come la vaporizzazione, la centrifugazione e la spremitura a freddo. Tuttavia, il bar non è un luogo di incontro per nerd, ma un vero e proprio tempio del gusto. Una decina di bevande insolite, come il "Beetroot" o il "Matcha Martini", sono presenti nel menu in continua evoluzione.
Il piacere inizia dalla mente: anche la conoscenza degli alcolici e il loro uso intelligente fanno parte della cultura del bar. In questo "bar per l'affinamento dei sensi", sanno come lavorare con distillati perfettamente lavorati e creare cocktail poetici come il "Soyer en Rêve", un sogno di champagne alle nocciole su frutto della passione.
Con il loro bar Krass Böser Wolf, i creatori Dustin Franke e Johann Lautenschläger riescono a trovare l'equilibrio tra il caratteristico pub di quartiere e il cocktail bar alla moda. I clienti ordinano cocktail classici come il gin fizz o creazioni proprie come il "Thyme of my Life" con gin, rosmarino, timo, limone e pompelmo.
Pagare quanto si vuole: questo è il credo pub-friendly di Benito Opitz e Philipp Schmitz. I proprietari del Mondhuegel Bar si sono imposti di preservare il fascino del pub e di miscelare nel loro bar di Kreuzberg bevande a base di liquori, distillati e sciroppi fatti in casa con ingredienti naturali.
Da 30 anni nel quartiere di Schöneberg, il popolare Waterhole dietro la porta verde è stato nominato "Bar dell'anno" e la direttrice Maria Gorbatschova è stata addirittura nominata "Bartender dell'anno". Il segreto: fantastici drink creativi, una cultura del bar intelligente e un servizio clienti personalizzato.
In un'atmosfera trendy con interni bohémien, il Lost My Voice Bar convince con un menu di cocktail creativi all'interno del Circus Hotel, direttamente sulla Rosenthaler Platz. L'attenzione è rivolta ai cocktail classici. Un DJ suona ogni primo lunedì del mese, rendendo il bar il luogo ideale per un drink dopo il lavoro.
Le creazioni sperimentali di drink sono la specialità dei creatori del Lamm Bar. Il popolare bar di Prenzlauer Berg è noto per i suoi baristi che si prendono molto tempo per dare buoni consigli. Da provare assolutamente il cocktail banana split con rum, banana, lime e bitters al cioccolato.
Piante verdi e decorazioni murali realizzate con piante artificiali invitano a trascorrere una serata accogliente con deliziosi drink al Le Jardin. Il proprietario del bar Yannik Walter e il suo team acquistano alcuni ingredienti dalla fattoria interna e sperimentano con i loro microgreens. Un concetto armonioso e naturale.
Al cocktail bar Limonadier, nel quartiere di Bergmannkiez, sembra di essere stati trasportati indietro ai ruggenti anni Venti. Il menu propone creazioni originali ed entusiasmanti, cocktail classici reinterpretati e limonate fatte in casa. Molti degli ingredienti utilizzati sono prodotti dallo stesso team del bar.
L'atmosfera del Provocateur Bar di City West è seducentemente lasciva. Le poltrone di velluto rosso, l'arredamento opulento e il design burlesco permettono agli ospiti di immergersi nella Berlino e nella Parigi selvagge degli anni Venti. Il team del bar mescola le proprie creazioni creative, ognuna accompagnata da un bar food abbinato.
Luogo di ispirazione per i cacciatori di cocktail ambiziosi. Qui Anastasia e Filip servono drink creativi d'autore ed eccellenti piatti da bar che stimolano la mente e il corpo. Raccomandazione speciale: l'"Aperitivo Tasting Flight" (45 euro, dalle 17.00 alle 19.30), in cui vengono serviti tre mini cocktail con stuzzichini abbinati.
Suonate il campanello e non spaventatevi quando apre il Cappellaio Matto. Il bar incantato vicino alla fontana delle fiabe è misterioso, e magici sono anche i drink come lo "Stregatto" o la "Regina di cuori" del menu del bar, davvero magico. E naturalmente, "Cenerentola" viene servito in una scarpetta di cristallo.
Il "Naked & Famous" e il "Pornstar Martini", i famosi drink del Galander di Charlottenburg, sono anche un richiamo al passato, quando si faceva festa nel vecchio quartiere a luci rosse. Oggi il locale emana un'eleganza più dignitosa, ideale per gustare bar di alta qualità.
L'antico hotel di Steinplatz si chiama ora Roomers e ospita anche l'ultima novità gastronomica di The Duc Ngo: prima dell'esclusiva cena nella Manon Brasserie, il bar associato seduce gli ospiti con emozionanti drink d'ispirazione francese, come il "House Sazerac" o il "Creole Mai Tai".
Il Rum Trader, il più antico bar di Berlino, è ancora oggi uno dei migliori indirizzi della capitale per gustare ottimi drink. L'atmosfera è intima e personale, lo stile dell'arredamento eccentrico e ricorda gli anni '70. Il bar è noto per l'eccellente selezione di diversi tipi di rum.